A gluténmentes étrend növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

Írta: Antoine Costa

étrend

Az Amerikai Kardiológiai Szövetség figyelmezteti a gluténmentes étrendet, ha ez orvosilag nem indokolható.

Feladva 2017.12.03. 9:01

Ez divatban van, de inkább károsnak, mint hatékonynak bizonyulhat. A gluténmentes étrendet elővigyázatossággal kell megtenni, és olyan helyzetekre kell fenntartani, amelyek ezt megkövetelik - nevezetesen, amikor az ember celiakia (azaz Franciaország és az Egyesült Államok lakosságának 1% -a) vagy valódi gluténallergia.

Egyébként ez a fajta étrend nem ajánlott a Harvard Egyetem kutatóinak munkája szerint. Ezeket az előzetes eredményeket nem tették közzé egy tudományos folyóiratban, de némi visszhangot váltottak ki, mivel azokat az Amerikai Kardiológiai Szövetség éves tudományos ülésein mutatták be az Egyesült Államokban, Portlandben.

Komplett szálak

A kutatók 30 év alatt 200 000 ember adatait gyűjtötték és elemezték, három nemzeti kohorszba csoportosítva. Megvizsgálták az ilyen típusú étrend egészségre gyakorolt ​​hatását olyan embereknél, akiknek nem voltak orvosi ajánlásaik, amelyek megtiltanák a glutént.

Megfigyeléseik szerint azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztottak glutént (átlagosan napi 5,8-7,1 gramm), kisebb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. A kenyér, a pizza, a tészta, a gabona perec vagy a muffin a leginkább felsorolt ​​összetevők között szerepel.