A Goji bogyók jobbak, mint; alma és narancs; gyógyszertári magazin
A kínai goji bogyók az új szuperélelmiszerek közé tartoznak az ökológiai szupermarketek polcain. Állítólag egészségessé, szépé és karcsúvá tesznek. Igazolt-e ez az állítás?
Goji bogyók: egzotikusak és állítólag egészségesek
Kicsi, piros és töpörödött, és állítólag számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik: A Kínából érkező goji bogyó állítólag fokozza az emberi növekedési hormon termelését, erősíti az immunrendszert, enyhíti az alvási problémákat, jót tesz a szemnek, sőt megelőzi a rákot is. Egyes modellek esküsznek a bogyókra, mint szépségük forrására. Mi a 30 euró egy kilogramm szárított bogyóért, bio minőségben?
Szárítva, lekvár vagy kapszula formájában
Németországban is a "szuperélelmiszerek királynője" található számos szupermarket polcain. A fogyasztók itt is reménykednek az egészségre gyakorolt hatásokban. És még egyszer megmutatja, hogy egzotikus nevek működnek. Talán kevesebb lenne a hype, ha a német név szerepelne a táskán: közönséges farkasvirág vagy Lycium barbarum.
Fogyaszthatja a legfeljebb egy centiméter nagyságú bogyókat, ha kedveli az édes ízt - valahol az aszalt szilva és a füge között. Általában szárítva kínálják, de lekvár formájában is kaphatók és kapszula formában koncentrálódnak. Semmi sem szól a spenóttal és fenyőmaggal készült goji húsgombóc ellen.
Alig értelmes tanulmányok
Ennek ellenére nem szabad csodákra számítani, még akkor sem, ha a biotermékek online kiskereskedőinek webhelyein hivatkozások találhatók állítólag tudományos publikációkra, valamint arra, hogy a gyümölcsöt a hagyományos kínai orvoslásban évezredek óta használják. Sok tanulmány sejtekkel vagy állatokkal végzett kísérlet. És a meglévő humán vizsgálatok közül aligha felel meg tudományos kritériumoknak.
Goji: Nem hirdetnek üres ígéreteket
Tipikus Harunobu Amagase és Dwight M. Nance gyakran idézett munkája, amelynek célja, hogy bebizonyítsa a goji juice hatását az erőnlétre, az alvás minőségére és az elégedettségre egy olyan tanulmányban, amelyben két hét alatt csak 16 résztvevő vett részt.
Komolyabban kell venni az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság, az EFSA értékelését. "Az EFSA megvizsgálta az egészségre vonatkozó állításokkal kapcsolatban benyújtott tanulmányokat, és minden, a goji bogyókra kért egészséggel kapcsolatos állítás esetében megállapította, hogy nem lehet ok-okozati összefüggést kimutatni az állítások és a goji bogyók fogyasztása között" - mondja Silke Restemeyer a Német Társaság részéről táplálkozáshoz (DGE). Az Európai Unió ezért úgy döntött: A gyártók már nem hirdethetik, hogy a goji bogyóknak terápiás hatása van.
Mennyi C-vitamin van a goji bogyókban?
Nem segít, ha a szupergyümölcs képviselői hivatkoznak a számos összetevőre, a szénhidrátokra, rostokra, fehérjékre és a másodlagos növényi anyagokra, a luteinre és a zeaxantinra. Mivel ezek az anyagok a közép-európai gyümölcsökben és zöldségekben is megtalálhatók. Különösen a goji gyümölcsök magas C-vitamin tartalmát hirdetik. De a bogyók ritkán frissek Németországban. "A vitamintartalmat illetően ezért a friss helyi málna vagy eper előnyösebb" - mondja Restemeyer.
Peszticidek és gyógyszerkölcsönhatások
Még egy dolgot figyelembe kell venni, mondja a szakember: A goji-bogyók veszélyes kölcsönhatást okozhatnak néhány vérhígító gyógyszerrel. A Szövetségi Kábítószer- és Orvostechnikai Intézet ezért arra figyelmeztet, hogy a goji bogyókból készült termékekkel egyidejűleg vérhígító kumarinokat vegyenek be. Számos elemzés azt mutatja, hogy a gyümölcsök - mint sok távoli országokból származó élelmiszer - gyakran erősebben szennyezettek a peszticidekkel. 2010-ben a stuttgarti Állatorvosi Vizsgálati Iroda megállapította, hogy a hagyományos tenyésztésből származó 14 mintából 13-ban túllépték a határértékeket.
Következtetés
Ha ki akarja próbálni a goji bogyókat, akkor figyeljen a bio minőségre. Az egzotikus gyümölcsök valóban tartalmaznak egészséges összetevőket, de a helyi gyümölcsök, például az áfonya és az alma is képesek lépést tartani. És nem kellett félúton szállítani a világ körül.