A gránátalma kinyitása Így működik a mag

Ez a három utasítás lépésről lépésre megmutatja, hogyan kell kinyitni és magozni a gránátalmát - minden rendetlenség nélkül.

gránátalma

A gránátalmát régóta szuperélelmiszerként forgalmazzák. Állítólag védik az ereket, és még a menopauza tüneteit is enyhítik. Ez nem bizonyított. De ami biztos: a gránátalma sok értékes antioxidánst tartalmaz. És ellensúlyozzák a bőr idő előtti öregedését.

Ergo: a gránátalma fiatalon tartja a bőrt. Egyébként a vörös mag is nagyon finom.

A probléma: A gránátalma kinyitása gyorsan nem kívánt "vérfürdőhöz" vezethet. Ennek megmentése érdekében soha ne vágja le teljesen a gránátalmát, hanem mindig óvatosan vakarja meg a héját. Ezután különböző módon nyithatja meg és magozhatja meg a gránátalmát.

# 1 gránátalma kanállal nyitható

El kell ismerni, hogy a kopogtatási módszer elég brutális, de csodálatosan működik. Ugyanakkor csökkentheti az agressziót, amikor kinyitja a gránátalmát. Minden, amire szükséged van:

  • Gránátalma (szobahőmérsékletű)
  • Vágódeszka
  • Kenyér kés (lehetőleg fűrészlappal)
  • Kanál (függetlenül attól, hogy fém vagy fa)
  • Fazék vagy vödör

Így történik:

1. A készítmény: Gyúrja össze kissé a gránátalmát úgy, hogy előre-hátra gördíti a vágódeszkán, és a kezét gömbével finoman megmasszírozza a külsejét. Ezáltal a gránátalma simább és könnyebben kezelhető.

2. Vágás vízszintesen: Vágjon néhány millimétert a gránátalma külső héjába - egyszer teljesen a központi vízszintes tengely körül, vagyis a legszélesebb pont körül. Ha nagyon óvatos vagy, és nem vágsz ilyen mélyen, akkor a gyümölcslé nem fog kifröccsenni.

3. A felek szétválasztása: A jelzett vágás a gránátalma előre meghatározott törési pontja. Fogja itt határozottan mindkét hüvelykujjával, és nyomja szét a felét a gránátalma kinyitásához.

4. Csapja le a gránátalmát: Tartsa az egyik gránátalma felét, gyümölcsével lefelé az edénye vagy a vödör fölött. Most üsse le a külső héjat a kanál alsó részével. Ez azt eredményezi, hogy a gránátalma magjai meglazulnak, és az alábbi edénybe esnek.

Tipp: Ne üsse teljes erővel közvetlenül a gránátalmát. Ha túl erősen üt, akkor a mag megrepedhet és elszakadhat. Ez ízléstelennek tűnik, és a gránátalma leve csúnya foltokat okoz a fán és a ruhákon.

5. Távolítsa el a fennmaradó magokat: Ha még mindig vannak pipák a tokban, és nem akarnak kijönni, akkor szétteríti és kívülről kissé megnyomja a gránátalmát, majd a kanállal ismét megérinti. Most az összes gránátalma magnak leválnia kell.

Ezután ismételje meg az egészet a gránátalma másik felével. A magok eltávolításához az egész gránátalmáról legfeljebb fél percre lesz szüksége.

Tipp: használja a gránátalma magot

Egy speciális gránátalma maggal (itt vásárolhat az Amazon-on) még finoman és tisztábban nyithatja meg a gránátalmát. A szilikon burkolat, amely alá a gránátalmát helyezi, kissé párnázza az ütéseit.

Szita is tartozik hozzá. Ez segít eltávolítani a fehér belső héjakat, amelyek közül néhány még mindig a gránátalma magjain tapad. A bőr keserű íze és ehetetlen.

Ha nem akarja fáradságosan kikapcsolni a bőrt ujjaival, egyszerűen használhatja a második módszerünket a gránátalma kinyitására.

Gyümölcshackek a videóban: a dinnye szeletelésétől a gránátalma kinyitásáig.

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

# 2 gránátalma nyitott a víz alatt

A víz módszere kissé hosszabb ideig tart, de használhatja a gránátalma kinyitására, hogy a fehér terek megfeleljenek neki, és megakadályozza a rendetlenséget. Szükséged van:

  • gránátalma
  • Vágódeszka
  • Kés (a lehető legélesebb)
  • Tál hideg vízzel
  • Szita vagy kanál

Így történik:

1. Vágja le a végét: Először éles késsel vágja le a gránátalma vízszintes felső és alsó szélét (virág és szár) - de csak 1 cm széles.

2. Vágja ki a szárat: Ahol korábban a gránátalma koronája volt, most láthatja a fehér szárat a felső nyílásnál. Vágjon körbe egy téglalapot, és törje ki a szárat. Ez megkönnyíti a gránátalma későbbi szétszakítását és csökkenti a fröccsenés kockázatát.

3. Vágás függőlegesen: Fordítva az első módszerrel, most függőlegesen vágja le a gránátalma héját. Tájékozódjon a fehér belső héjak irányában, és a külső héjat pontosan ott karcolja meg, ahol az elválasztó falak vannak. Kérjük, ne vágjon bele a magokba.

4. Nyissa meg a víz alatt: Tegye a gránátalmát egy tálba hideg vízzel, és a függőleges vonalak mentén bontsa szét a negyedeket vagy hatodikat. Ha gránátalmát víz alatt hámoz meg, akkor nem kell aggódnia a lehetséges lé kifröccsenése miatt.

5. Oldja fel a magokat a vízben: Ha most kissé megdörzsöljük a gránátalmadarabokat, a magok meglazulnak a héjától és a tál aljára süllyednek. A bőr fehér maradványai a víz felszínén gyűlnek össze.

6. Húzza le a bőrt: Egyszerűen szitával vagy kanállal fölözli az ehetetlen belső héjakat. A kihalászott külső héjjal együtt a szemétbe kerülnek. Maradtak a lédús gránátalma magok.

Tipp: Kombinálhatja az első és a második módszert egymással, a praktikus gránátalmamaggal is. Egyszerűen töltse meg az edényt csapvízzel, üsse be a magokat, majd szitálja le a bőrt - kész.

# 3 Gyümölcslé gránátalma citromprésszel

Ha nem a gránátalma magokat akarja, hanem csak az édes gyümölcslevet, akkor még könnyebbé teheti. Itt megtudhatja, mire van szüksége a gránátalma levéhez:

  • Gránátalma (lehetőleg valamivel idősebb)
  • Vágódeszka
  • kés
  • citrusprés

Így történik:

1. Felezd meg a gránátalmát: Először vágja ketté a gránátalmát késsel. Ehhez feltétlenül használjon vágódeszkát, mivel a vörös lé maradandó foltokat hagyhat az asztalán. A hasított gránátalma magok nem jelentenek problémát ebben a változatban, mivel a magokra amúgy sincs szükség.

2. Nyomja meg a gránátalmát: Most már könnyen kivonhatja a levét a gránátalma feléből, mint a citrom a citromprésben. Ehhez burgonya vagy spaetzle sajtó is használható. Mivel a gránátalma összenyomása meglehetősen pezsgő ügy lehet, a védelem érdekében főzőkötényt kell viselnie.

Tipp: Ha mégis megtörténik, és a fehér ingre fröccsenő gránátalma lé kerül, akkor kezelje a foltot epeszappannal vagy só és citromlé keverékével. Hagyja a keveréket fél órán át ülni. Tehát jó az esély arra, hogy ruhái foltok nélkül hagyják a mosási ciklust a gépben.

Különösen egyszerű és hatékony: használja a facsarót

Gyakran és szeret gránátalma-levet inni, vagy nagy mennyiségű gránátalmát kell kinyomnia a Tequila Sunrise-hoz (gránátalma helyett friss gránátalmával)? Akkor érdemes lehet egy profi gyümölcscentrifuga.

A tőkeáttétel sokkal könnyebbé teszi munkáját - és csökkenti annak kockázatát, hogy felülről lefelé fröccsölje magát, miközben a gránátalmát megnedvesíti.

Talál egy viszonylag olcsó narancslevet, amelyet gránátalma vagy citrom levéhez is használhat az Amazon-on.

Végül: tippek a gránátalma vásárlásához

Minél idősebb a gránátalma, annál édesebb íze van. Tehát vásárláskor ne nyugtalanítsa egy durva és ráncos külső héj. A belseje általában különösen lédús és gazdag.

Ha viszont a gránátalma kívül puha foltokkal rendelkezik, akkor jobb, ha a kezét távol tartja tőle, mert ez egy rothadt belső életet jelez.