A gránátalma lével kapcsolatos mítoszok, amelyekben mindenki hisz
Mítosz száma 1. A gránátalma leve egészséges
Ez nem igaz. Valóban sok olyan gránátalma van, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik: flavonoidok, antocianinok, polifenolok, katechinek és punicalaginok. Ezenkívül 100 g bogyó a napi K-vitamin 21% -át, 17% C-vitamint és 16% rostot tartalmaz.
Más a helyzet a gránátalma lével. "Van egy általános szabály: a gyümölcslevek magas cukortartalmú italok - gránátalma levének körülbelül 100% -a körülbelül 14% -ot és kevés vitamint tartalmaz. Ezért inkább károsak, mint hasznosak "- mondja Alexey Paramonov, a Hajnal Klinika gasztroenterológusa .
2. mítosz. A gránátalma leve kezelhető
Úgy gondolják, hogy a gránátalma levét inni kell a vérképzés javítása érdekében, valamint alacsony vas- és hemoglobinszint mellett.
"Valójában gránátalma lével semmit sem lehet kezelni, előnyei pusztán kulinárisak. Ha a vas és a hemoglobin már alacsony, tablettákra van szükség, és néha intravénás injekciók formájában is ”- mondja egy orosz szakember. Igen, és az is, hogy a vasszintet kizárólag a gyümölcslé segítségével tartsuk normán kívül, szintén problematikus: egy pohárban csak 0,249 mg ásványi anyag van. Vagyis annak érdekében, hogy valahogy közelebb kerüljünk a napi 8-27 mg-os normához, legalább napi két litert kell inni, ami sok cukor. Általánosságban ésszerűbb lehetőség az, ha rendszeresen megiszik egy pohár gránátalma-levet, és rendszeresen különféle, magasabb vask tartalmú ételeket vesznek fel az étrendbe. .
Az orvos csak egy esetben javasolhatja a gránátalma leve hozzáadását az étrendhez: amikor a gyomor-bél traktus különböző betegségeit szenvedő betegnek fel kell gyógyulnia a kemény diétáktól, amelyek gyakran vitamin- és testhiányhoz vezetnek. Ebben a helyzetben a lé javíthatja a helyzetet.
3. mítosz. Bármikor ihat gránátalma levét
Nem. A gránátalma levét nem szabad éhgyomorra inni: ez egy sokkos adag cukor, amely nagymértékben növeli a vércukorszintet. És jobb vízzel hígítani: a magas savtartalom és a magas tannintartalom refluxot okozhat (olyan állapot, amelyben a gyomor tartalma a nyelőcsőbe kerül).
Hogyan válasszuk ki a megfelelő gránátalma levét, ha még mindig nagyon szeretnénk
Ideális esetben a levet készítse elő egy eszközből. Egy pohárhoz 2-3 gyümölcs kell. Gyümölcscentrifuga, citrusos kézi sajtó vagy turmixgép segít. De ha nem tud otthon italt készíteni, vásároljon frissen facsartat a piacon (jobb, ha veled készül).
Utolsó megoldásként - találjon minőségi lehetőséget az üzletben: azt közvetlenül „100% -os gránátalma lével” kell nyomni, egyszerű összetételű (azaz az italban nem lehet más, csak gránátalma), amelynek ára nem kevesebb, mint 10-20 lej.