A Greenpeace jelentése: "Ételünk megbetegíti az embereket és a bolygót"
Hogyan befolyásolja az állati termékek előállítása és fogyasztása a környezetet és az egészséget? Egy új Greenpeace-tanulmány drámai következtetésre jut - és egyúttal megoldásokat is mutat.
Az éghajlatváltozásért felelős üvegházhatású gázok körülbelül egynegyedét az élelmiszer-rendszerünk és a mezőgazdasági földhasználat okozza - állítja a Greenpeace új jelentése: "Kevesebb több: kevesebb hús és tej a jobb életért és az egészségesebb bolygóért". „Ha nem cselekszünk, 2050-re az élelmiszer-rendszerből származó üvegházhatású gázok kibocsátása csökken több mint a fele az ember által előidézett globális kibocsátások ”- figyelmeztet a március elején bemutatott jelentés.
Kevesebb hús és tej
Jelentésükhöz a „Kevesebb több” szerzői átgondolták és értékelték a mezőgazdaságról, az élelmiszerrendszerről, valamint a környezeti és egészségügyi kutatásról szóló publikációk tudományos eredményeit.
Az eredmények egy pillanat alatt:
- Az állati termékek felelősek az étrenddel összefüggő éghajlati kibocsátások körülbelül 60 százalékáért.
- Az élelmezési rendszer felelős az erdőirtások 80 százalékáért is a világ biodiverzitású erdőiben.
- A biodiverzitás globális csökkenéséért elsősorban a mezőgazdaság és az állattenyésztés felelős.
- Túl sok húst, zsírt és finomított cukrot eszünk - ezek mind hozzájárulnak az elhízás és a krónikus betegségek terjedéséhez.
- A menüben szereplő több növény megspórolja a környezeti költségeket és több millió embert táplál meg anélkül, hogy további erőforrásokat kellene felhasználni.
A szerzők szerint: A jelenlegi élelmiszer-rendszerünk nem fenntartható - drasztikusan csökkentenünk kell a hús- és tejfogyasztásunkat.
A Greenpeace többek között követeli:
- 2050-re világszerte 50 százalékkal csökkenteni az állati termékek termelését és fogyasztását. Az ipari hús- és tejtermékeket támogató támogatások és politikai intézkedések megszüntetése.
- A gyümölcs- és zöldségfélék ökológiai termesztésének, valamint a jobb hús- és tejtermékek előállításának támogatása az ökológiai állattenyésztéssel.
- Az élelmiszereket úgy kell előállítani, hogy biztosítsák a táplálkozást, és védjék az éghajlatot és a biológiai sokféleséget.
- Nem mindegyiknek kell vegetáriánusnak vagy vegánnak lennie: A jelentés felszólítja az embereket, hogy kevesebb és jobb minőségű húst és tejterméket fogyasszanak.
A jelentés összefoglalja: "Az a választásunk, hogy mit eszünk egyénenként és mint társadalom, az egyik legfontosabb eszközünk a klímaváltozás elleni küzdelemben".
Az utópia szerint: Az új Greenpeace-jelentés megerősíti az állati termékek fogyasztásával kapcsolatos korábbi megállapításokat: A kevesebb több. Nemcsak a környezetnek, hanem nekünk is. Most már csak el kell kezdenünk, tovább kell lépnünk és meg kell győznünk embertársainkat és politikusainkat.
A Greenpeace „A kevesebb több” című jelentését (pdf) online megtalálhatja a Greenpeace weboldalán.