A gyengéd citrom, méz és fahéj gluténmentes sajttorta

RECEPT - Ez a torta klasszikus görög desszert, más néven "melopita": mézes pite.

Itt egy sütemény, amely tökéletes téli alapanyagokból készült: mézből, citromból és fahéjból. Gyengéd állaga igazi megnyugtató desszertvé teszi az első hideg napokat. A méz fahéjjal érintkezve gyöngyré válik. Finom egy csésze teával vagy egy forró citrommal torokfájás esetén.

keverővel hogy

Itt csak kukoricakeményítő, gluténmentes összetevő, amelyről ismert, hogy lágy textúrát biztosít a süteményeknek, amelyet lisztként használnak.

Az egyszerűség kedvéért a hagyományos görög sajtmizithra, a juhsajt helyébe az áll ricotta, Franciaországban könnyen megtalálható olasz sajt, amely juh-, bivaly- vagy kecsketejből is készül, származási régiójától függően. A fogyókúra során ajánlott sajt fogyás, mivel kevés zsír- és szénhidráttartalmú, nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ugyanakkor magas kalciumtartalmával erősíti a csontokat.

A folyékony méz természetesen édesíti ezt a desszertet, és gyönyörű arany színt kölcsönöz a tésztának. Fontos, hogy olyan világos mézet válasszon, mint a levendula méz, és ne egy sötét mézet, mint a gesztenye vagy az erdei méz.