A gyermek menü megváltozik
A menü új verziója spenóton és édességeken alapuló recepteket tartalmazhat a bentlakásos gyermekek számára.
Az iskolákban és óvodákban 2017 őszén bevezetett új menü módosul. Az Oktatási Minisztérium felkérte az egészségügyi hatóságokat, hogy számolják át a gyermekek táplálkozási szükségleteit.
Ez a döntés azután született, hogy az oktatási intézmények vezetői bejelentették, hogy az elkészített ételek jó részét el kell dobniuk. A témát az "ATTITUDES" című műsor során tárgyalták a Városi Népegészségügyi Központ Gyermek- és Serdülőkori Egészségügyi Osztályának vezetőjével, Iurie Cojocaruval, a Rascani szektor Oktatási, Ifjúsági és Sportosztályának vezetőjével, Andrei Pavaloi-val, valamint a Gyermek- és Serdülőkorúak Egészségügyi Osztályának vezetőjével. Nemzeti Közegészségügyi Ügynökség, Mariana Tutunaru.
"Megállapítottuk, hogy túl sok étel érkezik a gyermekasztalokra. A menedzserek azt állítják, hogy sok terméket kidobnak, mert a gyerekek nem képesek elfogyasztani őket. Ennek eredményeként az oktatási hatóságok felszólítottak a menü újbóli értékelésére" - mondta Andrej Pavaloi.
Míg a városokban a gyerekek éhesek az ételekre, a falvakban élők nem esznek elegendő zöldséget, gyümölcsöt, húst és halat. Ez azért történik, mert a helyi közigazgatásoknak nincs lehetőségük arra, hogy több pénzt fordítsanak a gyermekek táplálására. Összehasonlításképpen: a chisinaui hatóságoknak 2018-ban sikerült biztosítaniuk az óvodások gyermekeinek 28 lej értékű étlapot. A falvakban azonban az óvodások táplálkozására elkülönített összeg hozzávetőlegesen 21 lej.
"2017-ben a gyermekeket jobban etették. A menüben azonban a kenyér, a zabkása és a tészta dominál. Szükség van a gyermek élettani szabályainak betartására. A probléma az, hogy az iskolák és óvodák táplálására szánt összeg nem elegendő" - mondta. Mariana Tutunaru.
Az egészségügyi hatóságok jelenleg dolgoznak a menüváltozás tervezetén.
"Javítani szeretnénk az étlapot. Elindultunk a spenót bevezetésével a gyermekek étrendjébe. Több spenótalapú receptet dolgozunk ki" - mondta Mariana Tutunaru.
A szakemberek azt is javasolták, hogy az internátusok és árvaházak gyermekeinek étrendjében cukrászati termékeket vezessenek be. Ezeket a tavaly ősszel bevezetett új menü nem tartalmazza.
"Kivételről beszélünk, amely csak a bentlakásos iskolákban és árvaházakban élő gyerekeket célozza meg. Megállapítottuk, hogy egyáltalán nem fogyasztanak édességet. Ezért javasoltuk, hogy étlapjuk kis mennyiségű cukrászdát tartalmazzon" - mondta a Gyermekegészségügyi Főosztály vezetője. Serdülők a Városi Közegészségügyi Központból, Iurie Cojocaru.
Mennyire sikerült az oktatási intézmények vezetőinek tiszteletben tartani az új menüt, amelyet a mellékelt videointerjúban találunk.