A gyermekeinket gondozó csecsemők és gyermekek vaskövetelményei
A vas egy ásványi anyag, amelyre a csecsemőknek és a gyermekeknek egészségesnek és boldogulniuk kell.
A vörösvértestek hemoglobint tartalmaznak, egy olyan fehérjét, amely oxigént szállít a test összes sejtjébe. A szervezetnek vasra van szüksége a hemoglobin előállításához. Ez adja a vörösvérsejtek színét. Ha nincs elegendő vastartalma, a vörösvérsejtek kicsiekké, sápadtá válnak, és nem képesek elegendő oxigént szállítani a test szerveibe és izmaiba. Ezt vérszegénységnek hívják.
Melyek a vashiány tünetei?
A csecsemőknek és a gyerekeknek vasra van szükségük az agy normális fejlődéséhez. Azok a csecsemők, akik nem kapnak elegendő mennyiségű vasat („vashiányosak”), kevésbé lehetnek aktívak és lassabban növekednek. A következő tüneteket is tapasztalhatják:
- Lassabb súlygyarapodás
- Sápadt bőr
- Étvágyhiány
- Ingerlékenység (szeszélyes, nehéz)
A vashiány befolyásolhatja az idősebb gyermekek iskolai teljesítményét. Az alacsony vasszint miatt a gyermekek nehezen tudnak koncentrálni, és fáradtnak és gyengének érzik magukat.
Mennyi vasra van szükségük a csecsemőknek és a gyerekeknek?
A teljes idejű csecsemők vasraktárral születnek, amely terhesség alatt anyjuk vérén keresztül jut el hozzájuk.
6 hónapos korig az anyatejjel táplált csecsemők anyjuk tejéből megkapják, amire szükségük van. Ha azonban 6 hónap elteltével túl sokáig vár más ételek bevezetésére, akkor megnő a baba vashiányának kockázata. Ha nem tud szoptatni, akkor az élet első 12 hónapjában használjon vassal dúsított tápszert. Ennek a készítménynek tehéntej alapúnak kell lennie.
Amikor a csecsemők szilárd ételeket kezdenek fogyasztani, a szükséges vasmennyiség az életkoruktól függ. Az ajánlott étrendi juttatás (RDA) az az összeg, amelyre az embernek minden nap szüksége van az egészség megőrzéséhez.
| 7 hónap és 12 hónap között | 11 mg |
| 1 évtől 3 évig | 7 mg |
| 4 évtől 8 évig | 10 mg |
| 9–13 évesek | 8 mg |
| 14-18 | 11 mg (fiúknak) 15 mg (lányoknak) |
Milyen ételek jó vasforrások?
Kétféle vas létezik:
- A hem vas, amelyet a test felszív a legjobban, megtalálható a húsban.
- A nem hem vas olyan növényi forrásokból származik, mint a hüvelyesek, zöldségek és gabonafélék.
Vasban gazdag ételek
- Hús: marhahús, bárány, sertés, borjú, máj, csirke, pulyka, fóka (különösen a fókamáj)
- Hal
- Tojás
- Magvak és gabonafélék: Vasal dúsított gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér, dúsított kenyér, tészta és rizs
Egyéb vasforrások
- Hüvelyesek: csicseriborsó, lencse, száraz borsó és bab
- Zöldségek: spenót, brokkoli, kelbimbó, zöldborsó, bab