A gyermekkori zsír- és cukortáplálás hatással van a későbbi alkoholfogyasztásra - FIT for Fun
A sok zsírt és cukrot fogyasztó gyermekek serdülőként gyakrabban fogyasztanak alkoholt rendszeresen, mint az alacsony cukor- és zsírtartalmú étrenddel rendelkező gyermekek. Ez egy nemrégiben készült tanulmány eredménye, amelyben tíz európai intézmény vett részt.
A tanulmány a „Public Health Nutrition” folyóiratban jelent meg - és azóta hullámokat vert.
2018 októberében a lisszaboni vizsgálat kiemelkedő kutatási eredményként díjat kapott az Európai Megelőzési Kutatások Társaságától.
Nagyszabású kohorsz vizsgálat
Összesen tíz európai intézmény vett részt a tanulmányban a Leibniz Prevenciós Kutatási és Epidemiológiai Intézet (BIPS) vezetésével.
A kohorszvizsgálattal a tudósok csapata azt akarta kideríteni, hogy van-e összefüggés a gyermekkori étrend és a későbbi alkoholfogyasztás között.
Ennek érdekében több mint 16 000 két és kilenc év közötti gyermek táplálkozási stílusát vizsgálták.
A gyerekek nyolc európai országból érkeztek (Belgium, Németország, Észtország, Olaszország, Spanyolország, Svédország, Magyarország és Ciprus).
Egy későbbi időpontban a legtöbb 7–17 éves gyermek étrendjét újból megvizsgálták. A családtagokat is megkérdezték.
Félelmetes eredmény
A tanulmány aggasztó eredménye: Azok, akik gyermekkorukban sok magas cukor- és zsírtartalmú ételt fogyasztottak, később tinédzserként sokkal rendszeresebben isznak alkoholt, mint az összehasonlító csoport - áll a BIPS közleményében.
A kutatók nemtől és származási országtól függetlenül képesek voltak meghatározni ezt a mintát.
"Bár a gyermekek családi körülményei - például a szülők jövedelme és iskolai végzettsége - befolyásolják az étrend minőségét, nem tudták megmagyarázni az egészségtelen táplálkozás és a későbbi alkoholfogyasztás közötti pozitív kapcsolatot.".
Tehát ennek különböző okainak kellene lenniük.
A függőséget megtanulják?
A tudósok azt gyanítják, hogy a gyermekkori magas zsír- és cukortartalmú étrend „megtanulhatja” az addiktív szerek iránti alapvető vágyat. Többek között ez a vágy fokozott alkoholfogyasztáshoz vezethet serdülőkorban.
Ennek a feltételezésnek az az oka, hogy a kísérleti állatoknál a múltban bebizonyosodott, hogy például a zsír és az alkohol iránti vágy kölcsönösen erősíti egymást.
A tanulmány azonban nem tudta kideríteni, mi állhat pontosan ennek hátterében neurológiai szempontból.
Rendkívül fontos, hogy mit esznek a gyerekek
A BIPS szerint a tanulmány eredményei világossá teszik, hogy a gyermekkori egészségtelen étkezési szokások mennyiben befolyásolhatják negatívan az életet és az egészséget felnőttkorban.
A tanulmány szerzői hangsúlyozzák, hogy az egészségtelen ételeket szigorúbban kell szabályozni - és például a cukoradó mellett szólalnak fel.