A gyömbér, az egészség és a fogyókúra előnyei
Ez a rizóma a priori Dél-Indiából és Kínából származik, ahol élelmiszer- és gyógynövényként használják. A gyömbér az egyik első fűszer, amely Európába került, és az arab kereskedők Kr. E.
Nyomait Dioscorides és idősebb Plinius orvosi műveiben találjuk meg (mielőtt a Vezúv kitörésével porítottan meghalt volna). Abban az időben a gyömbért felismerték méregkontroll tulajdonságokkal. Nos, tudnod kell, hogy abban az időben minden fűszerre volt igény a méregszabályozó tulajdonságai miatt, mert elég sokat megmérgeztek.
Franciaországban a gyömbért leginkább a 9. században ismerték. Amikor a spanyolok a 16. század közepén Nyugat-Indiában és Mexikóban ültettek gyömbért, akkor a első keleti eredetű fűszert termesztettek az Új Világban. Itt van, kevés történelmi pont, hogy ragyogjon a társadalomban. Amíg valaki kimondja a gyömbér szót, addig az est folyamán, mert különben evezni fogsz szanszkritul.
És az ünnepek túllépésekor ez a tulajdonság jól jön. Állatokon végzett vizsgálatok szerint a gyömbér igen serkentik az epeválasztást és a különböző emésztőenzimek aktivitása. Emberen nem végeztek vizsgálatokat, de mivel nincsenek ellenjavallatok, ezért néhány infúzió kipróbálása semmibe sem kerül.
Antioxidáns és energiabomba
A antioxidánsok azok a vegyületek, amelyek megvédik a sejteket a csúnya szabad gyökök által okozott károktól. Ezek a szabad gyökök nagyon reaktív molekulák, amelyek részt vesznek bizonyos, különösen az öregedéssel összefüggő patológiák kialakulásában. Körülbelül negyven antioxidáns vegyületet fedeztek fel a gyömbérben.
Néhányat még főzés közben is elengedhetnek. Ezért ne habozzon forralni a gyömbért, hogy teljes mértékben kihasználhassa előnyeit.