A gyomor meghibásodása
Kíváncsi arra, hogy mi köze van az egészséges gyomornak az egészséges emésztéshez? Vagy fordítva: Hogyan vezethetnek a gyomor rendellenességei emésztési problémákhoz, amelyeket valójában mindig a belekben látunk?
A gyomor diszfunkciója gyakran emésztési problémákhoz vezethet, mert ha a bélbe kerülő ételt a gyomor nem megfelelően készítette el, akkor az már nem emészthető meg megfelelően, vagy legalábbis nem okoz problémát a bélben - az emésztési problémák természetes következményei az igazi kapcsolatokat gyakran figyelmen kívül hagyják.
De az emésztési problémák valójában sokkal korábban kezdődhetnek - mégpedig a szájban. Ha az ételt nem rágják meg kellő mértékben és a nyál, akkor egy normálisan jól működő gyomor csak nehéz körülmények között tudja feldolgozni.
A gyomornak számos fontos feladata van: egyrészt az ételt a lehető legsterilebbé kell tennie annak érdekében, hogy megakadályozza a káros mikroorganizmusok további behatolását a testbe. Ehhez gyomornedvet önt ki, amely a magas sósavtartalom (pH 1,5 - 2) miatt megöli a lenyelt csírák nagy részét. Annak érdekében, hogy megvédjék a gyomor falait ettől a maró gyomornedvtől, nyálka réteggel vannak bevonva, így a gyomor nem emészti meg magát. Amint az étel pépét a gyomor portás a duodenumba engedi az étel összetételéhez igazított tartózkodási idő után, a savkoncentrációt ezen a ponton hozzáadott emésztőnedvek semlegesítik, amely megvédi a bélfalakat a károsodásoktól.
Ha túl kevés a gyomornyálka, a nyálkahártyákat megtámadja a gyomorsav, ami gyomornyálkahártya-gyulladáshoz vagy akár gyomorfekélyhez vezethet. A választott gyógymód itt nem mindig a savblokkolók, amelyeket szinte öntözőkannak adnak be, hanem a nyálkát elősegítő intézkedések, például a nyálkaképző szerek fogyasztása (speciális lenmagkészítmények) - a legjobban tekercses kúra.
A gyomornedv különféle enzimeket tartalmaz, amelyek képesek megemészteni és lebontani bizonyos élelmiszer-összetevőket. A legismertebb a pepszin, amely segít lebontani a fehérjét az ételekben. A gyomornedv tartalmaz egy úgynevezett belső tényezőt is, amely szükséges ahhoz, hogy az étellel bevitt B12-vitamint a belekben felhasználhassuk.
A gyomor erős izom, amely erőteljesen összegyúrja a lenyelt ételt, és összekeveri a gyomornedvvel. Ha az ételt nem rágják meg kellő mértékben, mielőtt lenyelik, akkor a darabok túl nagyok, és a keverés sokkal gyengébb, így az előemésztés sokszor kevésbé hatékony. Ezen túlmenően, amikor az ételt rágják, alaposan összekeverik a nyállal, amely a tápanyagok lebontásához is fontos enzimeket tartalmaz, ami megkönnyíti a gyomor munkáját.
Gyakran mondják, hogy kerülni kell az étellel való italt, hogy ne hígítsa feleslegesen a gyomornedveket. Ez a tanács azonban csak azokra vonatkozik, akiknek a gyomornedve termelése már gyenge. Általában nemcsak az a jó, ha általában sokat iszunk, hanem az étkezéshez iszunk egy pohár vizet, hogy a pép rugalmas legyen. A gyenge gyomornedv-termelés serkenthető keserű anyagok (pl. Üröm tea vagy articsóka lé) fogyasztásával.
Tehát az egészséges gyomor (és ezáltal az egészséges emésztés) érdekében fontos, hogy lassan étkezzünk és alaposan rágjuk az ételt. Ez megkönnyíti a gyomrot és lehetővé teszi, hogy feladatát optimálisan teljesítse. Ezért időt és pihenést kell hagynia magának enni, és nem enni „az ajtó és a zsanér között”. Ez általában elhamarkodott evéshez vezet a fokozott levegőnyelés következményeivel, amely aztán a kellemetlen böfögés révén részben ismét elszökik. Egy másik rész a belekbe kerül, és kényelmetlen, sőt fájdalmas gázokat is okoz.
És mindannyian tudjuk: a szem is eszik. Tehát azt is meg kell vizsgálnunk, mit eszünk, miközben örömmel eszünk - ezt nehéz megtenni, ha kézen eszünk, vagy akár autóval vezetünk.
Mivel a gyomor perisztaltikáját (a gyomor mozgását) és a gyomornedv szekrécióját idegek irányítják, emésztésünket az optikai ingeren keresztül, de kiterjedt szaglás és ízlés útján is stimulálnunk kell. A közmondásos "ínycsiklandó" már fut az étel láttán vagy illatánál - és nemcsak a szájban, hanem a gyomorban is elkészítik a szükséges váladékokat, hogy az étel a lehető legjobban emészthető legyen.
Továbbá a zökkenőmentes emésztéshez oda kell figyelni az étel mennyiségére. Bár a gyomor nagyon rugalmas üreges szerv, kapacitása itt is korlátozott. Ha túl sokat ettél, a gyomrod szó szerint túlterhelt - olyan következményekkel jár, amelyeket mindannyian biztosan éreztünk már korábban: teltségérzet (a "teli" szó a "teliből" származik) vagy akár hányinger.
A gyomorégés a túl sok evés következtében is előfordulhat: a gyomornedv a gyomorból áramlik vagy nyomja vissza a nyelőcsőbe. Az ok itt "egyszerűen túl sok" lehet, de néha a felső nyelőcső záróizom gyengesége is lehet (az izom, amely általában megakadályozza ezt a visszafolyást, és lehetővé teszi számunkra, hogy lenyeljük a fejállványt). Többnyire azonban már túl sok és gyakran késő, mert ha a gyomor még mindig tele van, amikor lefekszünk és lefekszünk, akkor a nyelőcső záróizom ereje egyszerűen túlterhelődik.
Az úgynevezett "gyomorirritáció" általában a leírt tényezők vagy azok egy részének figyelmen kívül hagyása, amelyek a gyomor optimális működéséhez szükségesek. Különösen gyakran túl gyors és elhamarkodott enni stresszes körülmények között, ezért különösen fontos ezeket a tényezőket átgondolni annak érdekében, hogy meggyógyítsuk az irritábilis gyomrot annak minden kellemetlen következményével.
Minden emésztési folyamat - a szájtól a vastagbélig - optimálisan koordinált. Ha van "horog" ebben a láncban, vagy ha túl óvatlanok vagyunk a testi funkcióinkkal kapcsolatban, akkor emésztési problémák merülnek fel, amelyek közül néhányat teljesen más helyeken észlelnek, és gyakran nem kapcsolódnak a tényleges származáshoz.