A gyorsétel miatt fogyna?
Az egészséges ételek zsírosabbá tesznek-e, mint a krumpli vagy a szóda? A Laval Egyetemen végzett tanulmány azt mutatja, hogy néha nagyon érdekes egy kicsit tovább lépni, mint a beérkezett ötletek ...
Véronique Provencher, az élelmiszer- és táplálkozástudományi tanszék professzora azt vizsgálja, hogy az étel észlelése hogyan befolyásolja fogyasztásukat.
Kutatásai azt mutatják, hogy a legtöbb fogyasztó rosszul téveszti az egészséges ételeket, tévesen úgy véli, hogy azok kalóriatartalma alacsonyabb, mint másoké.
Egy nemrégiben bemutatott tanulmány kimutatta, hogy átlagosan 21% -kal alulbecsüljük a "jó" ételek valódi kalóriabevitelét, és 27% -kal túlbecsüljük azokét az ételeket, amelyek nem részesülnek az egészséges aurában.
Az, ahogyan ételt kapunk, még azt is befolyásolná, hogy mennyit eszünk.
Ennek igazolására a kutató egy olyan kísérletet hajtott végre, amelyet nagyon érdekesnek tartok.
Két embercsoportnak ajánlotta fel a zabpelyhes mazsolás sütemények elfogyasztását, amelyeket kétféle módon mutatott be nekik: vagy magas oldódó rosttartalmú, alacsony telített zsírtartalmú és transz-zsírmentes snackként, vagy vajból és barnacukorból készült ínyenc sütiként.
Eredmény: Azok, akik azt hitték, hogy egészséges snacket fogyasztanak, 35% -kal több sütit ettek, mint mások! Elég különbség a skálán ...
Az ilyen kutatásokat finanszírozó vállalatok, mint például a Danone Intézet, jó hasznot hoznak belőle, mivel jobban tudják, hogyan kell az ételeket bemutatni, hogy az ember kísértést érezzen a további vásárlásra.
És te, jól tájékozott vagy?
A megismeréshez spontán válaszoljon a következő kérdésre: véleménye szerint van-e több kalória egy pohár narancslében vagy egy pohár ugyanolyan kapacitású kólában? ?
Lásd az Esemény-hírcsatorna ebben a cikkében a választ: adsz nekem néhány hírt ...
Válogatunk, hogy kivonjuk a lényeget. Ne hagyjon ki semmit. Hírek a beérkező levelek között, minden nap.
Van-e egyetlen olyan aspektusa az emberi életnek, amelyet nem befolyásol az észlelés? Amit megtanítanak, és amelyet magunknak készítünk. Minden bizonnyal hozzájárul az élet ízéhez, de az illúziókhoz is, amelyek veszélyeztethetik.
Itt jön létre a tudomány minden hiányossága, lassúsága és kellemetlen adag bizonytalansága ellenére. Történelem, hogy teret engedjen a lábának.
Több kalória van egy pohár narancslében, mint egy pohár kólában.
- Tudom, hogy a táplálkozási szakemberem már tesztelt.
De ahogy gyakran mondom a főnökömnek, ha az emberek hat nagy macskát akarnak megenni, és a májuk is elviszi, akkor jó nekik.
Én garantáltan sétálok a WC-re.
Csak arról van szó, hogy okosan étkezzünk.
Természetesen nem lepődtem meg, amikor láttam, hogy a kalóriabevitel 5% -kal magasabb volt a narancslében, mint a kokszban.
A kalóriabevitel azonban nem csodaszer az egészséges étrendhez. Amint biztosan ismeri Ms. Borde-t, a cukor, amely ebben az esetben a kalóriák túlnyomó részét teszi ki, más jellegű a két italban, és sokkal egészségesebb a narancslé, mint az üdítőital.
Tehát óvatosnak kell lennie, hogy ne szenzációhajhász következtetéseket vonjon le.
MINDIG jobb tanács sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, mert az összes elem összetétele egészségi értékében egyértelműen meghaladja az étrendben fontosnak mondott kalóriabevitelt.
Ráadásul ilyen gyakori hiba a gyors fogyókúrákkal, ha a kalóriabevitelt a fogyás vagy a testtömeg növekedésének abszolút feltételének tekintjük.
Az egészséges táplálkozásnak semmi köze a kalóriabevitelhez, de az ilyen krónikák sajnos zavart okoznak.
Vajon az ócska étel valóban lefogy, mert kevesebb kalóriát tartalmaz?
Először talán el kell kezdenünk annak megállapításával, hogy mi a kalória: ez az energia. A legelső középiskolai kémiaóránkon tanítottuk meg. A kérdés rendeződik, helyénvalónak tartanám feltenni helyette; mi a rossz a kalóriákban? Miért akarnak az emberek minél kevesebbet enni?