A gyorsétterem a szervezet úgy reagálna, mint egy bakteriális fertőzés

Itt van egy másik érv, amiért a gyorsétkeztetés miért káros a szervezet számára. A kutatók azt találták, hogy az immunrendszer a gyorséttermekben gazdag étrendre úgy reagál, mint egy bakteriális fertőzésre. Ezt mutatja a Bonni Egyetem nemrégiben végzett, egerekről szóló tanulmánya.

bakteriális

Az immunsejtek váratlan növekedése

A tudósok egy hónapig úgynevezett "nyugati étrendet" alkalmaznak, amely magas zsír-, valamint cukor- és rosttartalmú. Az állatokban erős gyulladásos reakció alakult ki az egész testben, szinte olyan, mint a veszélyes baktériumokkal való fertőzés után.

Ez az egészségtelen étrend váratlanul jelentős immunsejtek feleslegét eredményezte az egerek vérében, különösen a granulocitákban és a monocitákban. "Ez azt jelzi, hogy az immunsejt progenitorok részt vesznek a csontvelőben" - mondja Anette Christ, a Bonni Egyetem veleszületett immunitás intézetének kutatója.