A hajdina a hajdina előnyeire és a receptötleteinkre összpontosít

Gondolta, hogy a breton palacsintára korlátozódott? Nem! Pirított magban, lisztben vagy pehelyben a hajdina mindent megtesz, hogy szeszélyt adjon a tányérjára.

Hajdina: fehérjeforrás

A hajdina " Fekete búza "De ez nem búza, hanem gluténmentes. Úgy néz ki, mint egy gabona, de valójában egy kis gyümölcs. A hajdina ugyanabba a családba tartozik, mint a rebarbara vagy a sóska. Nem tartalmaz glutén. Másrészt nagyon gazdag fehérjében és ezért nagyon tápláló. Ha hozzátesszük, hogy nem támogatja a gyomirtókat vagy a növény-egészségügyi termékeket, arra a következtetésre jutunk, hogy ez egy jó és egészséges étel, amelyet mértékletesen kell fogyasztani.

Fekete búza

Friss tészta hajdina liszttel és tökkel - 231. sz

A hajdina különböző formákban érkezik:

  • talaj
  • egész
  • héjas (fehér)
  • grillezett (kasha)
  • zúzott (zabpehely)