A hal fogyasztása csökkentheti az akut, nem epeúti hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát - CERIN

Olvasási idő: 2 perc

fogyasztása

Közzététel dátuma: 2015. január 12./Frissítés dátuma: 2019. július 31.

E svéd tanulmány szerint a heti két-három alkalommal történő halevés, amint azt a legtöbb közegészségügyi ajánlás javasolja, csaknem 25% -kal csökkenti az akut nem epeúti hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát.

V. Oskarsson, N. Orsini, O. Sadr-Azodi et al. (2014) Halfogyasztás és a nem epekővel összefüggő akut pancreatitis kockázata: prospektív kohorszvizsgálat. American Journal of Clinical Nutrition; doi: 10.3945/ajcn.113.076174.

E svéd tanulmány szerint a heti két-három alkalommal történő halevés, amint azt a legtöbb közegészségügyi ajánlás javasolja, csaknem 25% -kal csökkenti az akut, nem epeúti hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladásos betegsége, amely súlyos szövődményekhez vezethet és magas halálozással jár. Leginkább az epekövek vagy az alkoholfogyasztás okozza. Az étrend hatással lehet a hasnyálmirigy-gyulladás kockázatára is, de a témával kapcsolatos epidemiológiai adatok kevések.

Itt a kutatók a hal (zsíros és sovány) fogyasztása és az akut, nem biliaris hasnyálmirigy-gyulladás kockázata közötti összefüggést vizsgálták két svéd kohorsz részeként gyűjtött adatok felhasználásával, amelyek 13 éven keresztül több ezer vizsgálati személyt követtek (1998 és 2010 között). ). 32 267 férfit és 32 191 férfit, akik 45 és 84 év közöttiek voltak a követési időszak kezdetén, bevonták ebbe a vizsgálatba. Halfogyasztásukat az ellenőrzés kezdetekor kitöltött élelmiszer-gyakorisági kérdőív segítségével becsülték meg. Az akut, nem biliaris hasnyálmirigy-gyulladásos eseteket a nemzeti nyilvántartáson keresztül azonosították a nyomon követés során: összesen 320 eset (209 férfi és 111 nő).