A hal hőmérséklete
Hogyan befolyásolja a víz hőmérséklete a hal hőmérsékletét és implicit módon az összes élettani folyamatot
Mindannyian tudjuk, hogy az emberi test hőmérséklete általában 37 Celsius fok, de 36,5 és 37,2 Celsius fok között változhat. Ezek normális értékek, ha a hőmérsékletet orálisan mérik.
A nap folyamán nem ugyanaz a hőmérséklet, a változásokat több tényező okozza, amelyek közül a legfontosabb az étrend, a testmozgás, az alvás és a napszak.
A legmagasabb testhőmérséklet 18 óra körül, a legalacsonyabb pedig 3 órakor van.
Gondolkodott már azon: Mekkora a ponty testének hőmérséklete? "
A pontyok és általában a halak poikiloterm organizmusok. A test szabályozásához nincs szükségük energiára.
Ez azt jelenti, hogy hőmérsékletük egyenlő vagy 0,5 - 1 0 C-kal alacsonyabb vagy magasabb, mint annak a víznek a hőmérséklete, amelyben élnek.
Ilyen körülmények között a hal hőmérséklete mindig követi annak a víznek a hőmérsékletét, amelyben él.
Anyagcseréjük intenzitása tehát a víz hőmérsékletétől függ.
Lássuk, mi az anyagcsere, mert az alábbi sorokban nagyon gyakran eltaláljuk ezt a kifejezést.
Az anyagcsere a tápanyagok átalakulásának fizikai-kémiai folyamatainak és biokémiai reakcióinak összességét jelenti a környezettel szoros kapcsolatban, a test növekedése és fejlesztése érdekében, valamint a létfontosságú folyamatok fenntartásához szükséges energiát.
A hal anyagcseréjének intenzitását a következők befolyásolják:
-a nemi érettség mértéke
-oxigénkoncentráció a vízben
Az anyagcsere sebességét (a metabolikus aktivitás intenzitását) oxigénfogyasztásban/testtömeg-kg és időegységben mérjük (mg.O2/kg.h)
A test energiát fogyaszt, bármit is csinál, még alvás közben is. A metabolikus alapsebességet az a kalóriaszám képviseli, amelyet a test éget nyugalmi állapotában, azaz amikor alszik, eszik, lélegzik stb.
Az anyagcsere sebessége az a minimális energiamennyiség (kalóriában kifejezve), amelyre testünknek életben kell maradnia, fizikai pihenés mellett.
Energiára van szükség az izomtevékenységekhez és minden anyagcsere-folyamathoz (emésztés, légzés, idegi tevékenység, vérkeringés, ozmotikus tevékenység, amely szükséges a testnedvek és a környezet közötti egyensúly fenntartásához).
Még akkor is, ha a hal nyugalomban van, mindezek a tevékenységek energiát fogyasztanak (alapanyagcsere).
A minimális élelmiszer-fogyasztás növekedése a víz hőmérsékletétől függ. Azt mondják, hogy amikor a hőmérséklet 10 fokkal emelkedik, az energiafogyasztás 2-3-szorosára nő.
A pisztrángon végzett kutatás nyomán kiderült, hogy 18 Celsius fokos hőmérsékleten napi fenntartási aránya a testtömeg 0,4-0,6% -a. Ha növekedést szeretne elérni, akkor a napi táplálékaránynak magasabbnak kell lennie (a testtömeg 2-4% -a), a fajtól és a víz hőmérsékletétől függően.
A ponty szaporodásának energiaigénye
A reprodukcióra való felkészülés további energiafogyasztást eredményez.
A legtöbb faj esetében az érett hím ivarmirigyek a testtömeg körülbelül 10% -át teszik ki.
A női nemi mirigyek elérhetik a testtömeg akár 30% -át is.
Ha a táplálékfelvétel nem elegendő, a legtöbb faj energiát fog fogyasztani az ivarmirigyek fejlesztésére a test növekedésének kárára.
Ha hiányzik az élelem, minden tartalékot mozgósítanak az ivarmirigyek fejlesztésére, amíg a test el nem degenerálódik. Más szavakkal, a halak inkább fizikailag áldozzák fel magukat, mint hogy szaporodjanak.
Ételfogyasztás
a) bizonyos mennyiségű takarmány elveszik a vízben anélkül, hogy a halak elfogyasztanák, túlzott fogyasztást vagy vízszennyezést elérve
b) az élelem mennyisége nem fedezi a halak élettani szükségleteit
A ponty önkéntes táplálását meghatározó tényezők:
A pisztrángon végzett kísérleteket követően kiderült, hogy két napos elhelyezés után a halak meg tudják különböztetni a halliszt és a kazein alapú takarmányt, az első.
A bevitt takarmány mennyiségét a hal energiaigényéhez igazítják, a takarmány tartalma és emészthető energiája alapján.
Azt mondják, hogy az éhezést követő első napok után a bevitt táplálék szorosan függ a hal táplálkozási állapotától; minél nagyobb a halak zsírtartalma, annál kevésbé fontos az önkéntes fogyasztás és fordítva.
A pontyokban a hőmérséklet a fő fizikai tényező, amely befolyásolja az önkéntes táplálkozást.
Minden halfaj esetében van egy optimális hőmérséklet, amelyben az etetés maximális.
Amikor a hőmérséklet meghaladja ezt az optimális hőmérsékleti küszöböt, az etetés egy ideig folytatódik, ezt követően csökken vagy akár le is áll.
A pontynak már nincs étvágya, miután a víz hőmérséklete meghaladja a 27-28 fokot. 30-31 fok felett abbahagyja az etetést.
12-15 fok alatti hőmérsékleten is sokkal csökkent étvágya van, 4 fok alatt pedig teljesen abbahagyja az etetést.
A vízminőség az önkéntes etetésnél is nagyon fontos.
A pontyokban nagy mennyiségű ammónia vagy nitrit jelenléte azonnal blokkolja az etetést. Pisztrángban a 6 mg/l alatti oxigéntartalom leállítja az etetést.
Az etetést befolyásoló viselkedési tényezők:
A halak kezelése által okozott stressz, a nagy ragadozók jelenléte a környéken, a paraziták testen vagy azokon belüli jelenléte gátolhatja az élelmiszer-fogyasztást.
A stressz okának kiküszöbölésekor ez a gátlás néhány óra múlva megszűnik.
A ritka halsűrűség lehetővé teheti az egyéneken belüli hierarchiák megjelenését és az uralkodóan domináns kapcsolatok kialakulását. Ez a halak differenciált növekedéséhez vezethet.
Tanulmányozták az éjszakai napok variációinak az önkéntes táplálkozásra gyakorolt hatását is. Nehéz következtetést levonni.
A pontyok képesek könnyen megváltoztatni étrendjüket, néha nagyon jól étkeznek nappal, máskor pedig éjszaka.
Még akkor is nehéz meghatározni, hogy miért, még akkor is, ha az élelmiszer folyamatosan rendelkezésre áll.
Az egyik oka annak, hogy a ponty nappali és éjszakai fogyasztóvá válna, az a víz hőmérséklete lenne, amely nem esik a megszokott kényelmi tartományba.
Jelenleg nehéz meghatározni a halak étkezési szokásait befolyásoló tényezők hierarchiáját.
A legfontosabb ebben a pillanatban a következő lenne:
A hőmérséklet nagyon fontos az anyagcserében. Fajfüggő hatása a hal biológiájától és a tevékenység állapotától függően eltérő.
A melegvízi halak esetében a magas hőmérséklet magas anyagcserét jelent.
A ponty csak 20 fok feletti, optimális esetben 23-27 fok feletti vízhőmérsékleten nő meg nagyon jól.
Hidegvízi halaknál (pisztráng) az anyagcsere alacsonyabb hőmérsékleten is folytatódik. 12-18 fok közötti hőmérsékleten jól megnőnek. 20 0 C feletti hőmérsékleten az anyagcsere sebessége csökken.
Az anyagcsere intenzitása inkább a hal méretétől függ, mint az életkorától, az intenzitás fordítottan arányos a hal méretével.
Az anyagcsere sebessége 20 fokon 90% -kal csökken, ha a hal súlya 10 mg-ról 1 kg-ra nő.
Az alacsony vízhőmérséklet csökkenteni fogja az immunrendszer aktivitását, egészen a halak kezelési és szállítási stresszéig.
A ponty által elfogyasztott élelmiszerek egy részét a mozgás, a légzés, a táplálkozás, az emésztés, a kiválasztás, az ozmoreguláció stb.
Az étel egy másik részét halak nevelésére használják fel, főleg fiatal egyedekben.
Harmadát zsírként tárolják a test különböző részein, különösen felnőtteknél.
A halak energiaigénye a következőktől függ:
-a halak élettani aktivitása (pl. szaporodás)
A pontynak nincs gyomra, és az emésztés a középső bélben történik.
Ha a húsevő halak gyomrában nincs gyomor vagy mirigy, a májnak és a hasnyálmirigynek nagyon fontos szerepe lesz az emésztésben az általuk kiválasztott enzimek révén.
Az emésztés intenzitása a pontyban egyenesen arányos a hőmérséklettel.
Minél magasabb a hőmérséklet, annál intenzívebb lesz az emésztés.
Az emésztőrendszer fermentációinak hatását jobban hangsúlyozza a máj és a hasnyálmirigy aktivitásának fokozása.
A pontyokban a fehérje emésztés 7-10 fokos vízhőmérsékleten 18, 26-30 fokon 4-5 órán át tart.
A hőmérséklet emelkedésével a test anyagcseréje felerősödik, a táplálékfelvétel fokozódik, ezáltal serkenti a növekedést.
Az anyagcsere fokozódhat, ha a hőmérséklet a halálos határ közelében van. Bizonyos hőmérsékleten csökkenhet a rendelkezésre álló oxigén miatt, amely már nem képes kielégíteni a magasabb anyagcsere igényeit.
A víz hőmérsékletének hirtelen 8-10 fokos változása hősokk okozhatja a halak pusztulását.
5–8 fokon az emésztés nagyon alacsony, 0–5 fok közötti hőmérsékleten a ponty abba a hibernált állapotba kerül, hogy nagyon keveset fogyaszt.
Állítólag a ponty normális emésztésének maximális optimális hőmérséklete 25 fok.
Ezen hőmérséklet felett a ponty élettani funkcióit jelentősen negatívan befolyásolja.
A ponty csak 20 fok feletti vízhőmérsékleten, optimális esetben 23-27 fok között nő.
Az elfogyasztott étel mennyisége a víz hőmérsékletétől függ, de a halak életkora is befolyásolja.
A fiatalkorúak saját tömegük 10-15% -ának megfelelő mennyiségű takarmányt fogyaszthatnak, míg a nagyobb halak súlyuk 3-5% -ának megfelelő mennyiséget fogyasztanak.
A pontyok táplálkozni kezdenek, miután a víz hőmérséklete meghaladja a 10-12 Celsius fokot, aktívabb 14-15 fok után.
Ne feledje, hogy a hőmérséklet emelkedésével a ponty étvágya gyorsan növekszik.
A hőmérséklet mellett a víz oxigéntartalma is fontos szerepet játszik az étvágy stimulálásában.
Az oxigéntartalom 4-5 mg/l alatti csökkentése csökkenti az ételek felhasználását.
Soha ne hanyagoljuk el azt a légköri nyomást, amely közvetlen hatással van az oxigéntartalomra.
A mozgó halakban az anyagcsere intenzitása növekszik, ahogy a víz oxigéntartalma emelkedik.
Az oxigénfogyasztás csökkentése alacsonyabb nyomáson nem az anyagcsere abszolút csökkenését, hanem a halaktivitás csökkenését jelenti.
Akut oxigénhiány esetén az indukált stressz a kiválasztó aktivitás stimulálódásához vezet (több vizelet és nátrium-, kálium- és foszforion eliminálódik)
Hal sűrűsége:
A túl nagy sűrűségű halak hangsúlyozzák az ideges izgalom állapotát, ami bizonyos stresszállapotot eredményez.
Ez az oxigénellátás csökkenéséhez és az anyagcsere mérgező termékeinek (ammónia) növekedéséhez vezet.
Megállapították, hogy a halak úszási sebességének növelése, valamint erős áramban tartása az anyagcsere növekedéséhez vezet.
A fény hatása a halak etetésére
Megállapították, hogy a fiatal pontyok aktívabbak a sötétben, éjszaka intenzívebben fogyasztják az ételt, mint nappal.
A pontyokban azt találták, hogy az etetési maximumok alkonyatkor és hajnalban, gyenge fényben helyezkednek el.
Halak egészsége:
Különösen befolyásolja a táplálkozást. A parazitákkal szembeni támadások vagy a fertőző betegségek megjelenése csökkenti az élelmiszerek tőkét, ami közvetlenül befolyásolja a növekedési ütemet.
A ponty különlegessége az éhezéssel szembeni ellenállása.
Minél alacsonyabb a víz hőmérséklete, annál alacsonyabb a következménye.
A ponty 4 fok alatti hőmérsékleten teljesen leállítja az étel fogyasztását.
A kishalak erőteljesebben reagálnak az ételhiányra, mint a nagy halak.
Ez az éhezés az anyagcsere aktivitásának csökkenéséhez vezet, és az energiaigényt saját tartalékokból kell fedezni, ezáltal elérve a testtömeg csökkenését.
Az anyagcsere intenzitása tavasszal és nyáron maximális, ősszel és télen pedig minimális.
A ponty a kiálló száj segítségével akár 10-15 cm mélyen is ás a parton, hogy megtalálja a rovarok, férgek, kagylók és csigák lárváit.
A ponty a természetes fehérjemennyiséget is biztosítja a zooplankton fogyasztásával.
Az ízszervek és a tapintható bajusz segítségével a ponty gondosan kiválasztja az ételt, és ha úgy gondolja, hogy valami nincs rendben, azonnal kirúgja.
A keményebb ételeket a garatfogak segítségével összetörik.
A ponty szinte folyamatosan táplálkozik, és mivel nincs gyomra, étvágyát elsősorban a víz hőmérséklete szabályozza.
Emésztési sebesség
Az emésztés sebessége a következőktől függ:
-az élelmiszer lenyelésének gyakorisága
Három mutató jellemzi:
-béltranzit ideje
-a bél ürítésének ideje
-az az idő, amikor az étel az emésztőrendszerben marad
Hogy jobban megértsük, a béltranzit azt az időt jelenti, amely eltelt az étel bevételétől az első ürülék megjelenéséig.
A bél ürítési ideje az az idő, amikor a bevitt ételt teljes egészében vagy majdnem teljes egészében eltávolították a bélből.
A hőmérséklet emelkedésével az étel béltranszportjának időtartama lerövidül.
Így a pontyok esetében az etetés gyakoriságától függően a béltranzit idő 10 Celsius-fokon 14-19 óra, 25 fokon pedig 5-7 óra.
A bél kiürülési ideje 10 fokon 34-35 óra, 25 fokon 11-19 óra.
Az emésztési sebességet az emésztőrendszer kiürítésének ideje határozza meg.
A magyarázat az, hogy a forró időszakban a szervezet több enzimet választ ki, mint a hideg évszakban.
Az emésztési sebességet az ételben lévő tápanyagok is befolyásolják. A magas zsírtartalmú étel fokozza az emésztést.
A gyomorhalak az élelmiszerekben lévő fehérjék emésztésére specializálódtak, a gyomor nélküliak pedig könnyebben emésztik meg a szénhidrátokat.
Az élelmiszer tápértéke nemcsak tápanyagtartalmától függ, hanem a hal emésztési és felszívási képességétől is.
Nem minden emésztett és szívódik fel, amit elfogyasztottak. Bizonyos mennyiségű étel emésztetlen marad, és a székletben ürül.
Az összes állati és növényi fehérje emészthetőségének vizsgálata a halakban azt mutatta, hogy az állati fehérjék emészthetősége magasabb.
Minél nagyobb az állati fehérje aránya, annál nagyobb az élelmiszer-felhasználás aránya.
A pontyokban az emészthetőség értéke növekszik a víz hőmérsékletével 20-25 fokig, majd magasabb hőmérsékleten, anélkül, hogy meghaladja a 29-30 fokot, állandó marad.
Fontos szerepet játszik az élelmiszer-összetevők összetörésének mértéke; minél magasabb, annál nagyobb lesz az emészthetőségük.
Így a lisztek mindig jobban emészthetők lesznek, mint a magok vagy a szemek.
A pontyokban a lipidek emészthetősége 15 fokon 83% -kal alacsonyabb, mint 20 és 25 foknál.
A szénhidrát emészthetőségét befolyásolja a pontyeledel százalékos aránya.
Így a glükóz, a laktóz és a keményítő kevésbé emészthető, annál magasabb az élelmiszerek szintje.
A pontyok optimális szénhidrát-határértékei 25-45% között vannak, figyelembe véve, hogy a keményítőszint nem haladhatja meg az összes szénhidrát 30% -át.
A takarmány 20-40% -os szénhidráttartalma 47–60% -os emészthetőséghez vezet, de csak megfelelő mennyiségű aminosav és vitamin jelenlétében az ételekben.
A hőmérséklet mellett a lipidek emészthetőségét az étel mennyisége is befolyásolja. A mennyiség növekedésével az emészthetőség romlik.
A haleledel fogyasztásában a víz hőmérséklete mellett nagyon fontos az oxigéntartalom. Az emészthetőség az oldott oxigén közvetlen arányában változik.
A pontyokkal és korlátozott mennyiségű táplálékkal való túlnépesedés esetén agresszív verseny folyik az egyének között, ami a testmérettől függően hierarchia kialakulásához vezet a ponty populáción belül.
Bibliográfia: Lucian Oprea & Rodica Georgescu "Haltáplálkozás és táplálkozás" és Horvath László "Hal- és halgazdaságok"
Ha azt szeretné, hogy a jövőben értesüljön egy új blogbejegyzés megjelenéséről, akkor a jobb felső sarokban megírhatja e-mail címét. Én csinálom a többit.