A hal nem csak húsvétkor öröm - halinformációk

  • A FIZ feladatai/céljai
  • Tagság FIZ
  • Info-Net (z) -werk
  • Adat védelem
  • lenyomat
  • Kapcsolatba lépni

A hal nem csak húsvétkor öröm

A nagyböjtnek vége, a nyár megállt és végre látható a tavasz. A valóban induláshoz a hal és a tenger gyümölcsei a megfelelő választás az egészséges és élvezetes étrendhez. Ezért az ajánlás, hogy legalább hetente egyél halat, ez idő alatt majdnem kétszer érvényes. Mivel a halak - és a tenger gyümölcsei is - számos fontos tápanyagot tartalmaznak:

csak húsvétkor

A hal gazdag esszenciális aminosavakban. 200 g hal - normális adag - a felnőtt napi fehérjeszükségletének majdnem háromnegyedét fedezi. Továbbá. Ez a hal rendkívül alacsony koleszterinszintet tartalmaz.

Az ivóvíz mellett a tengeri halak a legjobb természetes jódforrások is. A jód egy fontos nyomelem, amellyel a német lakosság mintegy 80 százaléka még mindig nem elégedett. De a hal vitaminforrásként is hírnevet szerezhet: a zsírban oldódó A, D és E vitaminok mellett a vízben oldódó B2, niacin, B6 és B12 vitaminokat is tartalmazza. Végül, de nem utolsósorban az értékes omega-3 zsírsavak, amelyek főleg a zsíros tengeri halakban találhatók, például a halakban. B. A makréla, a hering, a lazac és a tonhal megtalálható, így a hal minden szempontból egészséges.

Ami a „zsírt” illeti, a halak és a tenger gyümölcsei is ajánlottak, mert nagy a választék az alacsony zsírtartalmú halakból és tenger gyümölcseiből, valamint sok „jó zsírtartalmú” típusból. Az alaszkai pollock, tőkehal és sima lepényhal vagy garnélarák és kagylók, amelyek zsírtartalma kevesebb, mint 2%, tökéletesek alacsonyabb kalóriatartalmú étrendhez.

Ugyanakkor a zsíros halak, mint pl. B. lazac, hering és makréla a kiegyensúlyozott és változatos étrend szempontjából, mivel ezek tartalmazzák az esszenciális telítetlen omega-3 zsírsavakat, amelyekre mindenkinek szüksége van, akár fiatal, akár idős. Ezek az omega-3 zsírsavak egy szerepet játszanak fontos szerepe van a vérnyomás szabályozásában, a veseműködésben, a szervezet saját immunsejtjeinek kialakulásában és a gyulladás megelőzésében. Nagy jelentőséggel bírnak az agy és a szem számára is - különösen serdülőknél.

Évente körülbelül 1,1 millió tonna hal és tenger kerül a tányérokra Németországban. Ez a pozitív fejlemény az egy főre eső fogyasztást 14,4 kg-ra emelte 2016-ban. Ennek körülbelül kétharmadát otthon fogyasztják. És a németországi háztartások vásárlási hajlandósága továbbra is töretlen. 2016-ban a háztartások 3,8 milliárd eurót költöttek halak és hasonlók vásárlására, minden eddiginél többet. A lazac továbbra is a 2016-ban elfogyasztott halak között volt a kedvenc, zsinórban harmadik éve az első helyet szerezte meg. A második helyen a hering áll, amelyet az alaszkai polló, a tonhal és a pisztráng követ.

A friss hal értékesítése folyamatosan nőtt az elmúlt években. A heti piacokon a halkereskedelem és a mobil kereskedők mellett egyre több friss halpult található a szupermarketekben. Új csomagolás, pl. Például a MAP csomagolás még a friss halat is elhozza a diszkontok hűtőpultjaihoz