A halak frissített fogyasztási ajánlása továbbra is érvényes Nds
Alsó-Szászország Fogyasztóvédelmi Minisztériuma (ML) 2020. április 17-én frissítette az Alsó-Szászország folyói halakra vonatkozó fogyasztási ajánlását. Az ajánlás az alsó-szászországi folyók megfigyelésének jelenlegi eredményein alapult. Az összes szennyezőanyag-vizsgálat teljes értékelése már elérhető a végső ellenőrzési jelentéssel együtt. Továbbra is érvényben van az áprilisban frissített ajánlás, mely szerint a megelőző fogyasztóvédelem érdekében tartózkodni kell az Alsó-Szászország folyói halak rendszeres fogyasztásától.
Az ellenőrzés részeként az Alsó-Szászország Állami Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal (LAVES) az ML nevében összesen 164 keszeget, angolnát és süllőt vizsgált Elbéből, Emsből, Weserből, Allerből és Oste-ból perfluorozott alkil-anyagok (PFAS), dioxinok, poliklórozott bifenilek (PCB) tekintetében, Növényvédő szerek és ipari vegyszerek a klórozott szénhidrogének és nehézfémek spektrumából. Az ugyancsak elvégzett antibiotikum-rezisztens csírák tesztjeinek értékelése a koronajárvány miatt még nem fejeződött be teljesen. Ezeket az eredményeket később közzétesszük.
Az eredmények a következő képet adják:
A perfluoroktánszulfonsavat (PFOS) minden vizsgált halmintában kimutattuk. A hal izomszövetében a PFOS-koncentrációk mediánja 7,8 μg/kg.
Ami a dioxinokat, dioxinszerű és nem dioxin jellegű poliklórozott bifenileket (dl-PCB, ndl-PCB) illeti, a jelenlegi eredmények megerősítik a korábbi kutatási programok eredményeit: az angolna és a keszeg még mindig magas szintű dioxin, dl-PCB és ndl-PCB. A megfigyelési programba újonnan bekerült süllő azonban kevésbé szennyezett. Néhány klór-növényvédő szerrel való viszonylag magas expozíciót találtak az Elba-i angolnákból. Az ML azt tanácsolja a horgászoknak, hogy ne fogyasszanak rendszeresen halat, mivel az Európai Élelmiszer-ellenőrzési Hatóság (EFSA) újraértékeli a perfluorozott alkil-anyagok okozta egészségügyi kockázatot, de a dioxinokra, dioxin-szerű és nem dioxin-szerű poliklórozott bifenilekre vonatkozó eredmények miatt is Folyók Alsó-Szászországban.
2018 decemberében az EFSA elvégezte a két PFAS-ólom anyag, nevezetesen a perfluor-oktánszulfonsav (PFOS) és a perfluor-oktánsav (PFOA) toxikológiai referenciaértékeinek előzetes újraértékelését egy úgynevezett TWI-érték (tolerálható heti bevitel) megállapításával. A TWI-érték az anyag maximális tolerálható heti mennyiségét mutatja testtömeg-kilogrammonként, amely alatt az egész életen át tartó fogyasztás során nem várható káros egészségkárosító hatás. A PFOS számára ajánlott napi beviteli mennyiség tolerálható értékét 150 ng/testtömeg-kg-ról 1,8 ng/testtömeg-kg-ra csökkentették, ami a TWI-értéknek 13 ng/testtömeg-kg felel meg. Az előzetes újraértékelés során a PFOA ajánlott napi bevitelét 1500 ng/testtömeg-kg-ról 0,8 ng/testtömeg-kg-ra csökkentették, amelyből a TWI-érték 6 ng/testtömeg-kg származik.
60 kg-os személy napi 300 g halfilé fogyasztásával (az EFSA legrosszabb forgatókönyve) az összehasonlítható modellszámítások (és egyszerűsítések) jelenlegi értékei alapján a halak izomszövetében a PFOS-szint 0,36 µg/kg és a PFOA-tartalom 0,16 μg/kg-tól (orientációs értékek) problematikusnak tekintendő.
Az alsó-szászországi folyószakaszokból származó folyami halak szennyezőanyag-monitorozásáról szóló zárójelentés az alábbi linken tölthető le: Folyami halfigyelés - zárójelentés (PDF, 338 KB, nem érhető el) .
A részletes fogyasztási ajánlást az alábbi linken töltheti le: Fogyasztási ajánlás folyami halak Alsó-Szászországban (PDF, 283 KB, hozzáférhető)