A haltáplálás, az intenzív haltenyésztés, a
Minden kell:
¤ szerves molekulák, amelyeket lebontanak, hogy kinyerjék az élethez szükséges szén- vagy szénforrásokat
szöveteik szintéziséhez használják,
¤ szerves molekulák, amelyeket nem tudnak szintetizálni (esszenciális aminosavak és zsírsavak, vitaminok) és
műanyag vagy katalitikus szerepet játszanak,
¤ ásványi elemek, amelyek származhatnak bizonyos szerves molekulákból, valamint molekulákból vagy
ásványi ionok.
A halak bizonyosan sok táplálkozási sajátosságot mutatnak, amelyek a csoport primitív jellegéből (az élet kezdete lárvaként), az ektoterm jellegből ("hidegvér", azaz a hőszabályozás hiányából), a környezet tulajdonságaiból fakad. ásványi anyagok mennyisége a vízben), valamint az ebben a környezetben jelenlévő tápanyagok jellege (fehérjeszint, szénhidráthiány). De ezek a sajátosságok gyakrabban befolyásolják a mennyiségi követelményeket, mint a halakhoz nélkülözhetetlen tápanyagok jellegét.
Energiatáplálás:
A halak energiafogyasztása lényegesen alacsonyabb, mint a magasabb szárazföldi gerincesekénél: nyugalmi állapotban a flotálás lehetővé teszi az izmos munka, és különösen az ectothermia szinte hiányát, ami a létfontosságú funkciókra fordítandó kiadásokhoz csak minimális energiát eredményez, minél magasabb a hőmérséklet; más szavakkal, a hőszabályozás hiánya a karbantartási igény csökkenését eredményezi (egy adott súlyú állat esetében), különösen mivel a víz hőmérséklete alacsony.
Meg kell jegyezni, hogy más körülmények között a halaknak nagy kiadásokkal kell szembenézniük: a gyors úszás sokkal több energiát igényel, mint a szárazföldön azonos sebességgel történő mozgás, az oxigén kivétele a vízből sokkal drágább, mint a légzés és a lárvák miatt. rendkívül alacsony biomasszájukhoz (születéskor gyakran kevesebb, mint 1 mg) súlyegységenként jelentős energiaigényük van. Összességében elmondható, hogy néhány gramm és néhány kiló közötti tenyésztett halak esetében az energiafenntartási követelmények általában 5-20-szor alacsonyabbak, mint a szárazföldi háziállatoknál.
Ezzel szemben a növekedés iránti igény ugyanolyan a halaknál, mint az azonos sebességgel növekvő szárazföldi gerinceseknél. A halaknál tapasztalt kiváló takarmány-hatékonyság oka az alacsony karbantartási költség.
A halak, mint minden állat, háromféle molekulából vagy makrotápanyagból nyerik energiájukat: szénhidrátok, zsírok és fehérjék (vagy fehérjék).
Az élelmiszer-energia visszanyerésének első szakaszát, az emésztési fázist az emlősök vagy madarakéhoz rendkívül hasonló enzimek biztosítják; ugyanazokhoz a molekulákhoz vezet, amelyek a bél felszívódása után metabolizálódnak: egyszerű cukrok, zsírsavak és aminosavak.