A hét száma 40 millió tonna paradicsom évente - docFood
40 millió tonna - ennyi paradicsom termelődik évente világszerte. Minden német évente 25 kilogrammot eszik meg, minden változatban: harmadát - csaknem kilenc kilogrammot - friss paradicsomként fogyasztjuk. Az oroszlánrész - fejenként 16,4 kilogramm - ketchupként, paradicsompüréként, szárított formában, gyümölcsléként vagy szószként számtalan készítményben kerül a gyomrunkba. Ennek eredményeként a paradicsom a zöldségkirálynő maradt Németországban, akárcsak évek óta.
Azonban továbbra is messze elmaradunk például az olaszoktól. A paradicsomszósz és a bruschetta hazájában évente fejenként 35 kilogramm paradicsomot fogyasztanak el.
Kalifornia - világbajnok a paradicsomtermelésben
A Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Hivatal (BLE) előzetes információi szerint tavaly mintegy 700 000 tonna paradicsomot importáltak Németországba. Ezek 92 százaléka az EU tagállamaiból származott. Mindenekelőtt Hollandiából, több mint 390 000 tonnával. Spanyolország messze elmarad a második helyen 164 000 tonnával. Egyébként tudtad volna?: Kalifornia az első helyet foglalja el a paradicsomtermesztők között világszerte mintegy 13 millió tonnával, Kína követi 6 millióval, majd Olaszország következik 5 millióval.