A hideg tea olyan pozitív hatással van az egészségére
A tea segíthet a fogyásban - de mennyire nagy ez a hatás, attól függ, hogy milyen hőmérsékleten itatják. Ez Freiburg kutatóinak tanulmányának eredménye.
A Svájci Szív Alapítvány által támogatott tanulmányhoz a Fribourgi Egyetem csapata 23 tesztalanynak két különböző napon egyenként 500 milliliter yerba mate teát ivott - a koffeinezett tea fitnesz italként népszerű, mert különösen tápláló és segít a fogyásban és élénkítő.
A hideg tea jobban stimulálja az energiafogyasztást
A tea 3 ° C vagy 55 ° C volt, és öt percen belül le kell inni. A következő 90 perc alatt folyamatosan változókat mértünk: vérnyomás, pulzusszám, a szív által pumpált vér mennyisége, oxigénfogyasztás és zsíroxidáció. A mérési eredményeket összehasonlítottuk a tea bevétele előtt fél órával mért értékekkel.
Eredmény: A tesztalanyok energiafogyasztása kétszer annyit nőtt hideg tea fogyasztása során (+ 8,3%), mint meleg tea fogyasztása esetén (+ 3,7%). A hideg tea a zsírégetést is fokozta - a kutatók arra következtetnek a hideg tea jobb a fogyáshoz, mint a meleg tea.
A túl forró tea rákhoz vezet
Ha túl forrón (70 ° C vagy ennél magasabb hőmérsékleten) iszik teát, akkor egészségügyi kockázatokkal jár, amint azt a tanulmányok is mutatják. Amint azt egy 2009-ben publikált iráni kutatás kimutatta, a forró tea fogyasztása nyolcszorosára növeli a nyelőcsőrák kialakulásának valószínűségét - azonban az alanyok ebben az órában átlagosan több mint egy liter teát ittak naponta.
A túl forrón elfogyasztott tea egyéb hátrányai lehetnek a repedezett fogak, az orrvérzés és a rosacea megnövekedett visszaesése. Francia kutatók tanulmánya kimutatta, hogy a tea kihűlve akár meghosszabbíthatja az életet.
Dagad:
Maufrais, C. és mtsai. (2018): Szív- és érrendszeri és anyagcsere-válaszok a koffein tartalmú gyógyteák elfogyasztására: igyál melegen vagy hidegen?, In: Határok a fiziológiában.
Islami, F. és mtsai. (2009): Teafogyasztási szokások és nyelőcsőrák magas kockázatú területen Észak-Iránban: népességalapú eset-kontroll tanulmány. Bmj.
Danchin, N. és mtsai. (2014): Kávé vagy teafogyasztás: nincs hatással a szív- és érrendszeri mortalitásra: az IPC kohorsz, in: EUROPEAN HEART JOURNAL.