A hipertónia fő oka a cukor, és nem a só Psychomedia

A feldolgozott élelmiszerekben lévő hozzáadott cukrok inkább a magas vérnyomásért és a szív- és érrendszeri betegségekért felelősek, mint a só - derül ki a British Medical Journal folyóiratban közzétett elemzésből. .

cukor

James J DiNicolantonio és Sean C Lucan amerikai kutatók áttekintették a témával foglalkozó tudományos irodalmat. Míg a vérnyomás csökkentésének megközelítései mindig a sóbevitel csökkentésére összpontosítottak, szerintük ennek a megközelítésnek a lehetséges előnyei "megkérdőjelezhetők".

A só korlátozásával elért átlagos nyomáscsökkenés ugyanis viszonylag kicsi. Ezenkívül az adatok azt sugallják, hogy az optimális napi sófogyasztás 3-6 g lehet, és a 3 g alatti bevitel káros lehet.

Míg az epidemiológiai vizsgálatok, valamint az állatokon és az embereken végzett kísérleti vizsgálatok adatai arra utalnak, hogy a hozzáadott cukrok, különösen a fruktóz-monoszacharid növelheti a nyomást és annak változékonyságát, valamint a pulzusszámot és oxigént igényelhet a szívizomból, és hozzájárulhat a gyulladáshoz, az inzulinrezisztenciához.