A "Hógolyók" piskótát főznek tejszínnel és kókuszreszelékkel! Könnyű receptek
Jóképű, finom és nagyon finom desszert bolyhos krémmel!
ÖSSZETEVŐK:
A tésztához:
-8 evőkanál forró víz;
-1 teáskanál sütőpor.
A krémhez:
-1 teáskanál vaníliás cukor;
-60 g kókuszreszelék (vagy diómag).
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról. A sárgáját a keverővel 3-4 percig verjük, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, amíg bolyhos összetételt nem kapunk.
2. Öntsön forró vizet kis adagokba, még néhány percig folyamatosan kevergetve a keverővel.
3. Helyezze bele a szitált lisztet sütőporral és keverje össze egy spatulával.
4. Keverje össze a tojásfehérjét körülbelül 7 percig, amíg bolyhos habot nem kap.
5. Adjon hozzá kis adag tojássárgáját és keverje össze egy spatulával. A tésztának simának és puhának kell lennie.
6. Bélelje ki a tálcát (43 * 33 cm) sütőpapírral, helyezze át a tésztát és egyenletesen ossza el.
7. Süsse a piskótát 15 percig 180 ° C hőmérsékleten, és hagyja kihűlni.
8. Öntsön ½ mennyiségű tejet, adjon hozzá cukrot, keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik, és tegye a serpenyőt a tűzre.
9. Öntsük a maradék tejet a lisztes tálba, és keverjük simára.
10. Amint felforr a tej, öntse a tej és a liszt keveréket és lassú tűzön, állandó keverés mellett sűrűre párolja.
11. Kapcsolja le a lángot, adjon hozzá vaníliás cukrot, keverje össze és hagyja kihűlni a krémet.
12. A puha vajat 3-4 percig verjük a keverővel puhára és világos színűre.
13. Adjon hozzá kis adag főtt tejszínt, és folytassa a keverést a keverővel.
14. Egy pohár segítségével vágjon szivacs köröket.
15. Vegyünk 2 kört, fedjük le mindkettőt krémmel, és formázzunk egy szendvicset, amelynek felületét és oldalát szintén krémmel fedjük le.
16. Húzza át és szórja meg a süteményeket kókuszreszelékkel (vagy diómaggal).
17. Hagyja a desszertet egyik napról a másikra áztatni a tejszínben.
A sütemények rendkívül bolyhosak és ízletesek!