A holdfény költségei
A szénsavas víz segít a szomjúság ellen - de sokukban hiányoznak a szükséges ásványi anyagok
„Egy vizet kérek!” - nem lehet megúszni ilyen egyszerű megrendeléssel a berlini Hotel Adlon-ban. A szálloda vízmenüje 18 ország 42 vizét tartalmazza. A barátságos pincér megkérdezi, hogy a vendég inkább felfrissíti-e magát egy „kanadai libával”, egy skót „Highland Springs” -nel vagy akár a japán „Rokko No” -val. Ha Ön - és pénztárcája - elárasztja ezt a választékot, és ragaszkodik "csak egy kis vízhez, kérem", akkor a ház vize kerül felszolgálásra: a helyi "Apollinaris".
A szálloda reagál a növekvő keresletre is. "Az elmúlt három-négy évben nőtt a vízfogyasztás" - mondja az Adlon szóvivője. „Természetesen egyre többen rendelnek vizet borral.” Ugyanakkor több vizet nem csak az éttermekben fogyasztanak, hanem a trendtudatos embereknek is van egy üvegük, bárhová is mennek. Csillapítja a szomjat, nincs kalóriája és elősegíti a mentális erőnlétet.
Az ügyfelek egyre inkább a még mindig életmódbeli vizek felé fordulnak, amint azt a Stiftung Warentest megfigyelte. "A tendencia az importvíz felé mutat" - mondja Vera Kaftan, a Stiftung Warentest munkatársa. „Ökológiai szempontból ez nagyon bosszantó, elvégre Németország nagyon gazdag ország forrásokban.” Az alapítvány 20 állóvizet tesztelt. A terméktesztelők az eladási adatokra alapozták választásukat, de szokatlan dolgokat is megvizsgáltak, például a „Pineo Luna Llena” -t. A Pireneusokról származik, és a holdfény palackozza. Ez a teszt legdrágább vize, de az egyetlen, amelyet a tesztelők ízlésük szerint „nagyon jónak” minősítettek. (Holdvizet Berlinben vásárolhat például a Bio Company-tól, ára: 1,80 euró.)
A Warentest megvizsgálta, hogy a vizek milyen szagúak és ízűek, és hány ásványi anyagot tartalmaznak. Első eredmény: Többségük nem volt tökéletes ízű. Az íze a forrástól és a területtől függően változhat. Többé-kevésbé édes, savanyú, sós vagy kesernyés ízűek lehetnek. Amit viszont nem szabad megkóstolniuk, az a csomagolás műanyaga. A szakértők szinte minden vízen megkóstolták ezt a hibát.
Másodszor, az ásványianyag-tartalom gyakran gyenge volt. Tíz vízben csak kis vagy nagyon kis mennyiség volt. A Stiftung Warentest szerint az olyan vizek, mint a "Lauretana", a "Fekete-erdő" vagy a "Plose", amelyek még a csapvíznél is kevesebb ásványi anyagot tartalmaznak, gyakorlatilag nem járulnak hozzá az ásványi anyagok ellátásához. Általában ez nem jelent problémát, ítélje meg a tesztelők, mert elegendő ásványi anyagot veszünk fel ételeinkkel. Bizonyos helyzetekben azonban a nagyon kevés ásványi anyagot tartalmazó víz veszélyes lehet. Aki sokat izzad - intenzív sport vagy kertészkedés közben - nemcsak folyadékot, hanem ásványi anyagokat is veszít. Az ivás tehát nemcsak a vízveszteség kompenzálásához fontos. Ugyanakkor az erőfeszítéstől függően az ásványi anyagokat is újra kell szállítani. A nagyon kevés ásványi anyagot tartalmazó víz nem alkalmas sportolók számára.