A hosszabb böjt kellemetlen következményekkel járhat
A böjt nem éhezési étrend! A szilárd ételeket és stimulánsokat, például az alkoholt és a cigarettát csak egy ideig kerüljük. Folyékony formában azonban tápanyagokat hozzá lehet adni kis mennyiségben, például zöldségleves, méz és/vagy gyümölcslé formájában. Ily módon a test lehetőséget kap arra, hogy belülről megtisztítsa vagy „méregtelenítse” önmagát. Sokan nem érzik magukat kimerültnek és fáradtnak ez idő alatt - éppen ellenkezőleg! Tele vagy energiával! Előfordulhat azonban, hogy néhány nap múlva kellemetlen száj- és testszag terjed, ami az anyagcsere változásainak tudható be.
Hogyan kezdjük?
Először is, a böjt nem mindenki számára megfelelő, ezért minden böjt előtt, különösen ha tíz napnál hosszabb, feltétlenül konzultáljon orvosával és ellenőrizze, hogy lehetséges-e a böjt egészségügyi okokból.
Először is, a folyékony ételekre való áttérés a megkönnyebbülés napjával kezdődik, amely során elkerülik a cigarettát, az alkoholt és a kávét, valamint a sós ételeket és az édességeket. Fontos, hogy 2-3 liter ásványvizet és/vagy gyümölcslevet itassanak. Ezt követi a belek kiürítése (klasszikus módon Glauber sóval), a vércukorszint csökken.
A test arra kényszerül, hogy megtámadja energiatartalmait a kívülről történő energiaellátás hiánya vagy alacsony energiaellátása miatt (pl. Nedveken keresztül). Úgy tűnik, hogy a test tolerálja az alacsony kalóriatartalmú italok fogyasztását anélkül, hogy befolyásolná az éhomi anyagcserét. Ezenkívül más okai vannak a tápanyagbevitelnek a böjt alatt, amelyet később kifejtünk.
Először a szénhidrátok (cukrok) ...
A csökkenő vércukorszint következtében az inzulinszint is csökken. A glükagon és az adrenalin hormonok felszabadulása fokozza a glükogén felszabadulását a májban lévő glikogénből (a glükóz tároló formája) (Glikogenolízis). A glükóz (szőlőcukor) a test által választott energiaforrás, mert rövid ideig elérhető. Ugyanakkor a májban új glükóz képződik (Glükoneogenezis). Mivel azonban a glükóz és a glikogén csak korlátozott mértékben áll rendelkezésre, ez az energiaforrás a böjt első napját követően kiszárad.
Amellett, hogy a glükagon felszabadítja a glikogént, a glukagon és az adrenalin hormonok felszabadítják a zsírt a zsírszövetből is, és megkönnyítik a zsírsavak felszívódását az izomsejtekbe. Mivel az idegsejtek és az agyunk függ a glükóztól, de ez nem képződhet zsírsavakból, a fehérjéket alkalmazzák a következőkben.
Most a fehérjék játszanak szerepet ...
A test most fehérjéket használ a glükóz előállításához. Ehhez a fehérjéket építőelemeikre, aminosavakra (Proteolízis). A szükséges glükóz szintetizálható az aminosavakból glükoneogenezissel és felhasználható. Ez biztosítja, hogy az idegek és az agy egyelőre glükózzal legyen ellátva.
Aztán a zsírtartalékokba kerül ... Az anyagcsere változik!
A zsír a szervezet fő energiatárolója, mivel gazdasági szempontból ésszerűbb a szénhidrátok helyett a zsír tárolása, mert 9 gramm zsírban 9 kcal tárolható, grammonként csak fele annyi. A fentiekben leírtak szerint a zsírsavakat az izomsejtek a glükóz alternatívájaként használják. A szükségtelen zsírsavfeleslegeket azonban úgynevezett ketontestekké alakítják (Ketogenezis). Ennek eredményeként a ketonok aceton, acetoecetsav és béta-hidroxi-vajsav képződnek.
A zsírsavakkal ellentétben a ketonok átjuthatnak a vér-agy gáton, és energiaforrásként léphetnek be glükózhiány esetén. Az agy és az idegsejtek néhány nap múlva megtanulják használni a ketonokat. A fehérjék számára előnyös, mert most megkímélik őket. Hurrá!
A ketonok bizonyos előnyöket kínálnak energiaszolgáltatóként, például a vércukorszint stabil marad, mivel nem emelkedik és csökken az élelmiszeren keresztül. Ezenkívül a mitokondriumokat a ketonok befolyásolják. A mitokondrium az úgynevezett "sejtek erőműve". Energia képződik bennük glükózból és zsírból. Míg a mitokondriumok teljes sebességgel futnak a glükóz elégetésekor, szabad gyökök keletkeznek, és ezáltal elősegíti az oxidatív stresszt az agyban, de ezek a káros folyamatok csökkennek a ketonok alkalmazásakor. Javul az agy hatékonysága!
A savanyú nem mindig gúnyolódik!
De a ketonoknak vannak hátrányai is! Például az aceton felszabadulhat a leheleten keresztül, és kellemetlen rossz leheletet okozhat. A ketonaceto-ecetsav és a béta-hidroxi-vajsav felszabadulhat a vérbe, és túlsavasodást (ketoacidosis) okozhat. Amint az elején már említettük, az egészségügyi következmények elkerülése érdekében hosszabb böjtölésre ajánlott orvosi ellátás.
Mint fent említettük, egy kis mennyiségű kalória fogyasztása böjt közben sajátos célt szolgál. Például a gyümölcs- és zöldséglé ellensúlyozhatja a savasodást, mivel megkönnyíti a savas köztes termékek újrafeldolgozását. Ha az újrahasznosítás nem lehetséges, az acetoecetsav és a béta-hidroxi-vajsav a vesén és a bőrön keresztül (verejték) ürülhet ki a vér túlsavasodásának elkerülése érdekében. Ez aztán kellemetlen testszaghoz vezethet ...
Tehát, ha böjtöl, elővigyázatosságból mindig legyen borsmenta a zsebében, dezodor a szekrényben. Sose tudhatod…
Apropó ...
A böjt alatt sokat fogyasztva serkenti a vese aktivitását, a könnyű testmozgás pedig megakadályozza az izmok lebomlását, elősegíti a savas anyagcsere-termékek kiválasztódását és növeli a zsírégetéshez szükséges oxigénfelvételt.