A hosszan tartó vegetáriánus étrend módosítja az emberi DNS-t, növeli a rák és a szívbetegség kockázatát
Azoknál a populációknál, amelyek elsősorban sok vegetáció óta vegetáriánus étrendet folytattak, genetikai mutációjuk van, amely növeli a rák és a szívbetegség kockázatát.
A tudósok megállapították, hogy a hosszú távú vegetarianizmus genetikai mutációkhoz vezethet, amelyek növelik a szívbetegségek és a rák kockázatát.
Kimutatták, hogy azok a populációk, amelyek több generáció óta vegetáriánus étrendet folytatnak, nagyobb valószínűséggel rendelkeznek olyan DNS-sel, amely hajlamos a gyulladásra.
Amerikai tudósok úgy vélik, hogy a mutáció azért történt, hogy a vegetáriánusok könnyebben felszívják a növények esszenciális zsírsavakat.
De mellékhatása is volt, nevezetesen az arachidonsav termelésének stimulálása, amelyről ismert, hogy növeli a gyulladásos betegségek és a rák kockázatát.
Növényi olajokban, például napraforgóolajban gazdag étrenddel kombinálva a gyorsan mutálódó gén a zsírsavakat veszélyes arachidonsavvá változtatja.
Ez a megállapítás segíthet megmagyarázni azokat a korábbi kutatásokat, amelyek szerint a vegetáriánusok közel 40 százalékkal nagyobb eséllyel szenvednek vastagbélrákban, mint a húsevők. Ez a megállapítás zavarba ejtette az orvosokat, mert ismert, hogy növeli a vörös húst kockázat.
Az egyesült államokbeli Cornell Egyetem kutatói összehasonlították az indiai Pune túlnyomórészt vegetáriánus populációjának több száz genomját az amerikai Kansas (USA) hagyományos húsevő lakosainak genomjaival, és megállapították, hogy jelentős genetikai különbség van.
"A vegetáriánus ősök nagyobb valószínűséggel rendelkeznek genetikával, amely gyorsabban metabolizálja a növényi zsírsavakat" - mondta Tom Brenna, a Cornell emberi táplálkozási professzora.
"Ezekben az emberekben a növényi olajok gyulladásgátlóbb arachidonsavvá alakulnak, növelve a krónikus gyulladás kockázatát, amely részt vesz a szívbetegségek kialakulásában és súlyosbítja a rákot.
A mutáció már régen megjelent az emberi genomban, és az emberi családon keresztül terjedt át. ".
Sőt, a mutáció megakadályozza a hasznos Omega 3 zsírsavak termelését is, amelyek védenek a szívbetegségektől.
Nem biztos, hogy számít, hogy a mutáció mikor alakult ki először, az ipari forradalommal az óriási elmozdulás következett be a halakban és diófélékben található Omega 3-ban gazdagabb étrendről az Omega 6 étrendre. egészségtelen, növényi olajokban található.
"Az Omega 6 és Omega 3 étrend egyensúlyának megváltoztatása hozzájárulhat az egyes fejlődő országokban megfigyelt krónikus betegségben szenvedő betegek számának növekedéséhez" - tette hozzá Dr. Brenna.
"A vegetáriánusoknak szóló üzenet egyszerű. Használjon olyan növényi olajokat, amelyekben alacsonyabb az Omega 6 linolsavmennyiség, például olívaolajat. ”.
A mutációt rs66698963-nak hívják, és a FADS2 génben található meg, amely ellenőrzi a zsírsavak termelését a szervezetben.
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a vegetarianizmus és a veganizmus termékenységi problémákhoz vezethet a spermiumok számának csökkentésével.
A Harvard Egyetem külön tanulmánya azt is megállapította, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend befolyásolhatja a nagy mennyiségű peszticidet fogyasztó férfiak termékenységét.
Sok vegetáriánus azért is küzd, hogy elegendő fehérjét, vasat, D-vitamint, B12-vitamint és kalciumot kapjon, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséghez.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a vegetáriánusok ötször kisebb csont ásványi sűrűséggel rendelkeznek, mint a nem vegetáriánusok.
Más kutatások szerint azonban a vegetarianizmus csökkenti a cukorbetegség, a stroke és az elhízás kockázatát.
Új kutatás a Molecular Biology and Evolution folyóiratban.
Vladimir Moşoglu-ról
Tapasztalatom: Keresőoptimalizálás, Digitális marketing, Webhelyek információszerkezete.
Folyamatosan keresve érdekes és hasznos dolgokat a világ minden tájáról.
Hagy egy Válasz Mégse választ
Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.