A húskészítmények tápértéke

Az alábbi három táblázatban megtalálja a legtöbbet használt húskészítmények tápértékét. A táblázatok úgy készülnek, hogy gyorsan összehasonlíthassák a különböző forrásokból származó húskészítményeket, és így összehasonlíthassák a kalóriák számát, valamint a zsír, fehérje, koleszterin stb. Mennyiségét.

mennyisége termék

Az értékek nem előkészített (nyers) termékekre érvényesek. A feldolgozott termékeknek megfelelő tápértékeket nem lehet helyesen kiszámítani, mert azok a feldolgozás módjától, mennyi olajat használnak, vajat használnak, mennyi ideig tart a feldolgozás, milyen egyéb összetevőket adnak hozzá stb. Ne feledje, hogy sütés után a kalóriák száma akár 70-80% -kal is növekedhet.

Az ezen az oldalon található táblázatokból kiindulva hozzávetőlegesen meg tudja becsülni, hogy mennyi kalória van az otthon főzött termékekben, mert csak Ön tudja az összetevők mennyiségét és a felhasznált összetevőket.

Az alábbi táblázatokban néhány, szénhidrátot is tartalmazó termék található, nagyon kevés, ezért ezeknél a termékeknél a fehérjében lévő kalóriák száma + a zsírban lévő kalóriák száma ≠ az összes kalória száma.

A táblázatok megértéséhez olvassa el az alábbi rövidítések listáját:
S - telített lipidek mennyisége (g)/100 g termék (rossz zsírok)
N - egyszeresen és többszörösen telítetlen lipidek mennyisége (g)/100 g termék (jó zsírok)
C - a koleszterin mennyisége (mg)/100 g termék
T - a termelt lipidek teljes mennyisége (g)/100 g
P - fehérje mennyisége (g)/100 g termék