A húsmarha-tenyésztés sikeres modellje
Szerző: Diana State State/Megjelenés dátuma: 2015-02-25 05:02
A tehéngazdaságba történő befektetés nem olcsó és nem egyszerű, de a haszon szarvasmarha-tenyésztésből származhat. Különösen a fajtatiszta húsfajták, és az erőfeszítéseket ennek megfelelően jutalmazzák.
Erről a Galati megyei Emilian Popa volt meggyőződve, hazánk egyik legismertebb marhahús-tenyésztője és a legszenvedélyesebb, amikor a charolaise-i tehénfajtáról van szó. Annak érdekében, hogy teljes egészében e húsmarhafajta tenyésztésének szentelhesse magát, Emilian Popa úgy döntött, hogy feladja a sertéstelepet, és tenyészgazdaságot hoz létre Charolaise számára. A Franciaországból származó fajtát nagyra értékelik húsának minősége, a tehenek hozama és alkalmazkodóképessége miatt, a világ több mint 70 országában, Kanadától Ausztrália. És természetesen Romániában is.
11 évvel ezelőtt Emilian Popa, a Galați megyei Tecucitól 15 km-re fekvő Slobozia-Blăneasa agronómusa úgy döntött, hogy ebbe a húsfajtába fektet be. "Volt egy gazdaságunk, amelyben 800 malac és 500 ha bérelt terület volt. Amit a termelésből kaptam, az a gazdaságban lévő állatok etetésére került. Szinte semmit sem kaptam. Legidősebb fiam mesélt erről a tehénfajtáról, és egy évig kerestem információkat. Végül elhatároztam, eladtam a gazdaság összes állatát, beleértve a felszereléseket is, és fiammal Franciaországba mentem, ahol 32 üszőt vettem. Abban az időben egy üsző 1770 euróba került "- mondta el nekünk a gazda.
Ami a döntés okait illeti, Emil Popa felháborító, és azt mondja, hogy a Charolaise tehénfajta sokkal kevésbé igényes, mint más marhahústehén fajták, például az Angus vagy a Limousine. "Nagyon jól bírja mind a magas, mind a -25 ° C hőmérsékletet. Az átlagos napi növekedés meghaladja az 1 400 grammot fejenként. Nem igényel további gondozást, télen csak szabadon választott ételre, nyáron pedig legeltetési helyre van szükség "- magyarázza Emilian Popa.
A tehenek nem fejnek
A Charolaise fajta par excellence húsfajta, az anyatehenek nem fejnek, egész laktáció alatt szoptatják a borjaikat. Ennek a fajtának a hústermelését jellemzi a minőség (íz és finomság), mennyiség (a megnövekedett hasított súlyt, a test nagyon jó testalkatát és a nemes húsdarabok magas termelését kiváltó irányított keresztezések miatt) és az alacsony termelési költségek ( munka, takarmány, alacsony gépesítési szint).
Tehénfarmja - családi vállalkozás tulajdonképpen - Emil Popa 60 hektár legelőt és 40 hektár szántót tartott, ami gond nélkül elegendő volt 70 fős állományának táplálékához. "5 hektárral parcellázom a legelőt, és április 23-ától kezdve kiviszem az állatokat legelni. Miután elfogyott a fű a telken, máshová mozgatom őket. Mindent elektromos kerítéssel kerítenek, mind a saját állatai védelme érdekében, mind pedig azért, hogy megvédjék a környéket más állatoktól "- vallotta nekünk Popa.
Jelenleg a Popa családi gazdaságban 58 tehén, 2 bika és 25 borjú van. "Ezen a télen megőrültem egy bika miatt, aki tetszik és kompatibilis az állataimmal, de nem találtam Romániában. Elmentem vásárolni egyet Franciaországból, végül találtam egy szarv nélküli genetikai bikát, ami 4500 euróba került. Szarv nélküli borjakat fog termelni. Az országba történő szállítási eszköz 6500 euróba került. Aztán arra gondoltam, hogy függetlenül attól, hogy egy vagy 30-szor szedek, ennyi. A bika mellett 30 üszőt is vittem darabonként 1900 euró áron "- mesélt a gazda tenyészgazdaságának nemrégiben történt bővítéséről. A tél folyamán a teheneket két, mintegy 850 négyzetméteres menhelyen tartják, ahol a szarvasmarhákat szabadon hagyják. "Ételük a hideg évszakban titokban (kukorica, árpa, napraforgó és borsóliszt keverékéből) és szalmából áll, tetszés szerint. Búzaszalmát használok, mert a fogyasztás százalékos aránya 85%, szemben a kukoricacsutka aprításával, amelynek fogyasztási százaléka akár 55% is lehet "- mondja a szarvasmarha-tenyésztő.
További részletek a www.agrointel.ro oldalon találhatók
5 követendő tipp
Bemutatjuk Önnek a legfontosabb szempontokat, amelyek elősegíthetik a haszonszerzést e mezőgazdasági vállalkozásból.
Ellenőrizze a birtokolt legelő területét. Talán a legfontosabb dolog, amelyet szem előtt kell tartani egy marhahús-gazdaság, különösen a Charolaise felállítása előtt, a birtokolt gyepterület. "A nyár folyamán ezeket a szarvasmarhákat a szabadban kell hagyni legelni. Nagyon fontos számukra, hogy hozzáférjenek a friss zöld fűhöz, mert így pénzt takarítanak meg "- magyarázza a galaci tenyésztő.
Fontolja meg a természetes szaporodást. Értékes utódok megszerzéséhez fontolja meg a haszonállatok genetikailag megfelelő bikák vásárlását. Évente általában egy borjú származik egy tehénből. Két ellés közötti intervallum 370 nap - októberben kezdődnek és tavasszal végződnek.
Használjon sót mikroelemekkel. A charolais-i szarvasmarhák étrendjében használva biztosítsa, hogy a borjak ellésében ne legyenek problémák, elkerülve azokat a helyzeteket, amelyekben idő előtt születnek, vagy a méh elpusztulása következik be. A mikroelem-só bevitele a marhahús takarmányába több mint 90% -kal csökkenti az ellési balesetek előfordulását.
Ne használjon ipari koncentrátumokat élelmiszerekben. A charolais-i szarvasmarha adagja nagyon egyszerű és mindenki számára elérhető. Reggel lucernát vagy borceag széna adagolják, majd tetszés szerint szalmát adnak hozzá. Ebéd körül másfél kilogramm koncentrált takarmány árpát, kukoricát és napraforgót adnak. Napraforgó helyett borsólisztet is használhat. Ne tárolja a kukoricát és ne használjon koncentrátumot.
Legyen óvatos az alkalmazott kezelésekkel. Tekintettel arra, hogy a charolais-i húsfajta nem igényes faj, nincs szüksége speciális orvosi kezelésekre. A három kötelező oltás mellett legalább két féreghajtót kell alkalmaznia. Az ilyen szarvasmarhák tenyésztői holland vagy angol eredetű termékek használatát javasolják. A féregtelenítés történhet mind orálisan, mind injekcióval.
Mérőeszköz és műszaki adatok, amelyek tükrözik az átlagos charolais-i szarvasmarha-állományt Franciaországban:
- Felnőtt tehenek: 700 és 1100 kg között
- Felnőtt bikák: 1000 és 1660 kg között
- Borjak 7 hónaposan: 275 és 320 kg között
- Borjak 7 hónaposan: 310 és 360 kg között