A japán centenáriusok titkos OKINAWA étrendje YaBanat Magazine

Életmód és szellemiség magazin muszlim nőknek !

titkos

OKINAWA-diéta: a japán százéves titka ?

Készítette Meriem Bendriss

2019. május 22

Táplálkozás szakasz

Az OKINAWA étrend említése nélkül nem illik egészséges táplálkozásról beszélni. Ez nem diéta a kifejezés általánosan használt értelmében, hanem egy teljes életmód.

Az okinawai életmód

Ha a várható élettartam Okinawában Japán egész területén a leghosszabb, ez valószínűleg nagy részben a helyi konyha jellegéből adódik. Az izokudogén kifejezés azt jelenti, hogy minden étel a gyógyszer egyik formája. Vagy nuchigusui, japánul 命 の 薬 (inochi no kusuri), amely "életgyógyszerként" fordítható.

Amit ma Okinawa diétának hívnak, elsősorban változatos és ízletes étrenden alapul. Alacsony kalóriatartalmú és nagyon gazdag védő tápanyagokban: antioxidánsokban, ásványi sókban és omega 3 zsírsavakban.

Az ételen túl azonban fel kell idéznünk az okinawai filozófiát: hajlandóságot a mozgásban maradásra, a világ és az élet nagyon pozitív megítélését, erőteljes stresszkezelő eszközöket, erős támogató hálózatokat. És végül sok humor és kreativitás.