A japán étrend segít elérni és fenntartani az egészséges testsúlyt
A japánok hagyományos étrendje gazdag rizsben, halban, szójában, gyümölcsökben, zöldekben, tengeri moszatban és gombákban található antioxidánsokban gazdag. Ezekkel az ételekkel kiváló antioxidáns-bevitelt biztosíthat (megelőzheti az idő előtti öregedést és megakadályozhatja a szabad gyökök működését), az Omega 3 zsírsavakat (elengedhetetlenek a test fejlődéséhez és egészségéhez, de a fogyáshoz is) és a fitoösztrogének (pozitív hatással vannak a csontrendszerre). ideges, de segít az emlőrák eltávolításában is).
Ne felejtsük el a teát, a japánok hagyományos italát, amely segíti a zsírégetést és serkenti az anyagcserét
Az étrendnek nyolc alapelve van
1. Alacsony sófogyasztás
2. Az étkezési zsírok nem haladhatják meg az összes kalória 25% -át.
3. Főleg glikémiás indexű (kalória-indexű), 0,7-nél kisebb ételeket (uborka, endívia, tök, narancs, sárgabarack, tengeri moszat, alma, alacsony zsírtartalmú joghurt) fogyasszon, mérsékelten fogyasztva a glikémiás indexűekét 0,8 - 1,5 (banán, burgonya, fehér hal, rizs, tészta, zöldség, baromfi) és csak alkalmanként 1,6-3 glikémiás indexűek (zsíros hal, kenyér, sovány hús, szárított gyümölcs, fagylalt, dió, csokoládé, vaj).
4. A diéta napi öt ételt, három fő étkezést és két harapnivalót igényel, lassan fogyasztva. A szabály azt is mondja, hogy minden étkezéskor addig eszik, amíg csak 80% -ban nem érzi jóllakását.
5. Az ételeket főzéssel vagy gőzöléssel főzik. Minden étkezés során az étel legalább negyedét természetes módon fogyasztják.
6. Kerülni kell az alkoholt.
7. A fő élelmiszerek a hal, a zöldségek (tengeri moszat) és a teljes kiőrlésű gabonafélék
8. Minden étkezésnél legyen egy kalciumban gazdag termék és egy omega-3 tartalmú étel.
Íme egy példa egy nap japán menüjére:
Reggeli: 3 evőkanál teljes kiőrlésű gabona, egy pohár szójatej vagy zöld tea, 2 teljes kiőrlésű keksz és egy tál gyümölcs.
Falatozás: egy egész joghurt- vagy almasaláta, sárgarépa és reszelt gyömbér.
Ebéd: 50 g teljes rizs, paradicsom, uborka és gomba vegyes saláta.
Falatozás: zöld tea, 5-6 mandula, egy marék mazsola vagy gyümölcssaláta citromlével.
Vacsora: leves 1/2 liter vízből és 2 evőkanál miso-ból (hagyományos japán termék erjesztett szójából és gabonafélékből), 1/2 kicsi hagyma, répalevél, alga, egy evőkanál hidegen sajtolt olaj. Ezután egyél egy nyers szezonális zöldségsalátát és egy sült óceáni halat, igyál zöld teát vagy jázmin teát, és fejezd be 1/2 papayával vagy almával.