A jelenlegi éttermi illemtan Mely előírások még mindig naprakészek?
Olvasási idő: 3 perc Az illemtan folyamatosan változott az évek során, és gyakran szembesülnek azzal a problémával, hogy nem tudják, mely illemszabályok még mindig naprakészek és mit adtak hozzá. Itt összefoglaltuk a legfontosabb aktuális éttermi illemszabályokat.
A jelenlegi éttermi illemtan: Mely szabályok még mindig naprakészek?
Akár üzleti ebéden, akár gyertyafényes találkozón: a viselkedés elengedhetetlen! És hogy az üzleti partner vagy a találkozó ne meneküljön el, mielőtt belépne az étterembe, tudnia kell, milyen szabályok vonatkoznak az étterem látogatására.
Mikor megy először az úr, mikor a hölgy?
Annak érdekében, hogy ne kezdje el azonnal, feltétlenül tudnia kell, hogy ki léphet be először az étterembe. A hagyományokkal ellentétben könnyen előfordulhat, hogy a hölgynek elsőbbségi joga van. A szabály: Aki az éttermet választotta és a házigazda, az átveheti a vezetést. Egy magánvacsora alkalmával a férfi hagyományosan továbbra is belép az étterembe, mivel a korábbi időkben szokásos volt, hogy az úr ellenőrizte, hogy a fogadó valóban megfelelő-e a randevúra.
Hogyan viselkedsz a ruhatárban?
Manapság az éttermi illemtan szerint már nem számít problémásnak, ha minden vendég maga viszi ruháit a ruhatárba. Párokkal azonban gyakran még mindig előfordul, hogy az úr kisegíti hölgyét a kabátjából, és felakasztja. Egy pincérnek feltétlenül meg kell várnia, hogy az úr csinálja-e ezt. Ha ez nem történik meg, akkor fel kell ajánlania minden vendégnek, hogy vegye le a dzsekijét, és vigye a ruhatárba. Manapság azonban ez is elutasítható. Egyébként az is újdonság, hogy a hölgy elhozhatja a kabátot az úrnak és leveheti. Csak akkor tűnik nevetségesnek itt, amikor a hölgy segíteni akar neki a kabátjában.
Mi a teendő a pezsgőspohárral a pezsgőfogadás után?
Több oka van annak, hogy miért kell letenni a pezsgős poharat, mielőtt az asztalhoz megy. Egyrészt megsemmisíti az asztalképet azzal, hogy leteszi az üveget, másrészt túl nagy a veszélye annak, hogy valami eltörik útközben. Ne ürítse ki egyszerre az üveget, csak azért, mert le kell tennie. Szánjon rá egy kis kortyot, majd hagyja el a poharat, és kövesse a házigazdát az asztalig.
Mielőtt az ölébe tenné a szalvétát, várja meg, amíg a háziasszony megteszi. Ha azonban a szalvéta zavarja a tányérján, akkor rendben van, ha a tányér mellett tartja. Egyébként nemrégiben megengedték a leveslap megdöntését, hogy a kanállal kis mennyiségű levest vegyen fel.
Mi a teendő, ha másnak van valami a foga között?
Biztosan volt már ebben a helyzetben: Hazajött és csodálatos estét töltött el egy étteremben. Mosolyognak egymásra a tükörben, és rájönnek: van valami a fogatok között, és valószínűleg egész este ez volt. Biztosan örültél volna, ha valaki erre felhívta a figyelmet.
Várja meg a célzással, hogy az utolsó tanfolyam befejeződött. Itt azonban légy óvatos, és térj el a lényegre. Mutasson például egy finom spenóttortát, amelyen valami megfogott a fogában. Kerülje a vad fogak ütögetését, mert ez kellemetlen helyzethez vezethet, ha a másik nem azonnal érti, mit akarsz.
Éttermi illemtan: panaszok és tippek
Ha van mit kritizálnia az ételekkel kapcsolatban, mindenképpen meg kell őriznie a nyugalmat, mivel a pincér biztosan nem tehet semmit az ételért. Ugyanolyan udvariasan fogja kezelni a problémáját. Ha elégedett volt az éttermi látogatásával, mindenképpen hagyjon borravalót a személyzet számára. Ha nincs kéznél pénzváltás, és kártyával fizet, a számlaösszeg alá beírhatja a "Tipp 10 €" -t, hogy a személyzet hozzáadhassa ezt az összeget.
Végül néhány tipp a megfelelő ruházatról és pontosságról: Alkalmazza a ruháját az alkalomhoz és az étterembe annak érdekében, hogy megmutassa a házigazda iránti elismerését. Ezt egyébként úgy mutatja meg, hogy elnézést kér a késedelemért. Ha vendéglátóként késik, feltétlenül hívja fel az éttermet, nehogy elveszítse az asztalt. Tájékoztassa az éttermet időben, ha az emberek száma megváltozik, hogy a személyzet készleteivel és helyesen számolhasson.
A jelenlegi illemszabályokról részletes információkat a nagy etikett-kézikönyvben kaphat.
Az éttermi illemtan témájáról további cikkeket is olvashat:
PS: A minőségirányítás fontos számunkra!
Kérjük, tudassa velünk, hogy tetszik-e hozzászólásunk. Ehhez kattintson az alább látható csillagokra (5 csillag = nagyon jó):