Bogyók Ennyire egészséges a NŐK EGÉSZSÉGÉNEK napi adagja
Bogyók 5 ok, hogy minden nap egyél egy adag bogyót
A nyári idő a bogyós idő - júniustól rengeteg eper, málna, áfonya, egres és egyebek vannak. De a finom immunerősítők télen fagyasztott áruként is kaphatók. Sokan szeretik a helyi bogyós gyümölcsöket, és nem tudnak betelni velük.
Ételek között édes uzsonnaként, reggeli müzli önteteként vagy sütemény vagy saláta hozzávalóként. A bogyók mindig mennek! Ezenkívül valódi vitaminbombák, amelyek megvédik a szívedet, alacsony a kalóriatartalom és erősítik az immunrendszert.
Milyen bogyók vannak?
Számos különféle bogyós gyümölcs létezik, amelyek ízük alapján édes, savanyú, savanykás vagy keserű bogyókra oszthatók.
A népszerű eper, málna és áfonya, de a szeder, az egres és az acai bogyó is csodálatosan édes, míg az áfonya, a ribizli és a goji bogyó meglehetősen savanykás ízű. Ha keserű, akkor a fekete ribizli és az áfonya a megfelelő választás.
Apropó: Tudta, hogy az eper, a málna és a szeder szigorúan véve nem egyáltalán bogyós gyümölcs? Az eper a diógyümölcsök csoportjába tartozik. A tényleges gyümölcs a kis zöld szemcsék, amelyek a bogyó külsején ülnek. A málna és a szeder valójában csonthéjas gyümölcs, amely magában foglalja a meggyet és a mangót is.
Mennyi cukor van a bogyókban?
A vitaminbombák többek között annyira népszerűek, mert viszonylag kevés kalóriát és kevés cukrot tartalmaznak. Míg a banán 95 kalóriát tartalmaz 100 grammban, az eper csak 32 kalóriát tartalmaz. A többi bogyó szintén legfeljebb 39 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, ezért itt népszerű a nassolás a lelkiismeret nélkül.
A sok gyümölcs mögött titkos cukorcsapdák vannak elrejtve. A bogyókkal nem. Nagyon alacsony a cukortartalmuk, mindössze 5,5 gramm cukor/100 gramm. Összehasonlításképpen: egy banánban 17 gramm, az almában pedig még 13 gramm cukor/100 grammban. A bogyók nem csak a tökéletes snackek az étkezések között, még alacsony szénhidráttartalmú étrendhez is ideálisak.
Melyik bogyó a legegészségesebb?
A bogyók alapvetően egészségesek, mert különböző pozitív hatással vannak az egészségére és a közérzetére. Íme 5 erős bogyós ok arra, hogy a jó bogyókat gyakrabban tegyük a bevásárlókosárba, vagy akár magunk is megtermesszük őket
1. A bogyókból származó antioxidánsok fiatalok
A bogyók sok antioxidánst tartalmaznak, pontosabban polifenolokat és flavonoidokat. Ezek a másodlagos növényi anyagok közé tartoznak - serkentik a mikrocirkulációt, vagyis a vér áramlását a legkisebb erekben, és küzdenek az agresszív szabad gyökök ellen, amelyek felelősek a bőr idő előtti öregedéséért. A polifenolok megvédik a kollagén és az elasztin rostokat a lebomlástól, ezáltal megszorítják a szövetet és csökkentik a szervezet saját hialuronsavjának veszteségét.
A benne lévő E-vitamin biztosítja a sejtek rugalmasságát is, a folát pedig elősegíti az új sejtek képződését. Ahelyett, hogy sok pénzt fektetne drága krémekbe, nassoljon néhány finom bogyót. A fiatalság igazi forrása.
2. Az élelmi rostok támogatják a fogyást
A felesleges kilók leadásához több kalóriát kell égetnie, mint amennyit bevesz. Más szavakkal: Önnek negatív a kalóriamérlege. Néha ezt sokkal könnyebb elmondani, mint megtenni. Nem ritkán, rövid idő után egy könnyű étkezés után, a gyomor ismét felmordul, és csokoládé, gumicukrok és Co.
Ahelyett, hogy magas kalóriatartalmú és egészségtelen falatok után nyúlna, inkább bogyós gyümölcsöket falatozzon. Nem csak néhány kalóriát tartalmaznak, hanem sok rostot is, köztük az emészthetetlen pektint. A pektin megduzzad a gyomorban, a megnövekedett térfogat teltebbnek érzi a gyomrot, ami azt jelenti, hogy gyorsabban és hosszabb ideig tölt el.
3. A bogyók erősítik az immunrendszert
A bogyók az immunrendszer valódi vitamin-erősítői. A sok C-vitamin mellett vasat, cinket, kalciumot, foszfort és magnéziumot is tartalmaznak. Mindannyian felelősek az anyagcsere folyamatok optimális fenntartásáért a testben, ellátják a sejteket és megvédik testét a baktériumok külső támadásaitól. A bogyók másik pozitív hatása: Csökkentik a vér zsírtartalmát, és így megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket.
4. A bogyók felgyorsítják az anyagcserét
A jó anyagcsere megkönnyíti a fogyást. Az anyagcserét azonban néha egyes tényezők lelassítják, például ha szabálytalan időközönként étkezik, vagy akár éhezik.
Az anyagcseréd újbóli fellendüléséhez a bogyós gyümölcsök csak a dolog. A rost, a C-vitamin és a mangán kombinációja felmelegíti testének saját belső égésű motorját, és újra beindíthatja.
5. A bogyók nyárias frissességet kölcsönöznek a bőrnek
A nyári arcszín kissé fittebbnek és egészségesebbnek tűnik. Itt játszódnak le a bogyók: Például az áfonya nyári frissességet varázsol az arcodra. A benne lévő béta-karotin a gyümölcs intenzív színét adja. A karotin ugyanolyan hatást gyakorol a bőrére: a szervezetben A-vitaminná alakul. Ez jelentősen részt vesz a bőr felépítésében.
Ha több béta-karotint fogyaszt, mint amennyit a szervezet átalakíthat A-vitaminná, a karotin a zsírsejtekben tárolódik, amelyek közvetlenül a bőr alatt helyezkednek el, és így friss bőrszínt varázsolnak. A barnás árnyék mellett jobb fényvédelmet is nyújt. Ezt azonban nem szabad elegendő fényvédő tényezőnek tekinteni, ezért továbbra is napvédő krémmel kell védenie a bőrét.
Hány bogyót fogyasszon?
A német táplálkozási társaság napi 30 gramm rostot ajánl. Az áfonya, az áfonya és a málna körülbelül 5 gramm rostot tartalmaz 100 grammonként - a fekete ribizli akár 7 grammot is! Ha az étrendbe beleteszi a bogyókat, akkor a rost fontos részét kapja.
A friss bogyós gyümölcsök egészségesebbek, mint a fagyasztottak?
Általában minél rövidebb bogyókat tárolnak, annál több vitamint tartalmaz a bogyó. Vásárlás után a bogyókat a lehető leghamarabb el kell fogyasztania. A Sheffield Hallam University brit tanulmányával, a Chancer Food britt gyártóval együttműködve, 7 napos hűtés után a gyümölcs elveszíti antioxidánsainak 80 és 19% C-vitaminját.
Ha a bogyókat a szedés után azonnal lefagyasztják, a vitaminok nagy része megmarad. Csak a C-vitamin veszhet el a hűtési folyamat során. Vessen egy pillantást a fagyasztott élelmiszerek tápanyagtáblázatára is - egyes fagyasztott termékek csomagjában extra adag cukor van.