A joghurt diéta fogyás - tény vagy kitalálás
A kalciumigény
A joghurttal és a fogyással kapcsolatos egyik központi állítás a kalciumhoz kapcsolódik - amely egyes tudósok feltételezése szerint befolyásolhatja az alacsony kalcium-bevitelűek étvágyát. Szakértők szerint azt mondják, hogy ha nincs elegendő kalcium a szervezetben, az agy felismeri és ösztönzi az étel bevitelét. Ez azt jelenti, hogy több kalcium fogyasztása (joghurton és más tejtermékeken keresztül) megakadályozhatja ezt.
Érvényes ez az elmélet? Az Országos Egészségügyi Intézet adatlapja a népszerű fogyókúrás kiegészítők összetevőiről kimondja, hogy a kalcium nincs hatással a testsúlyára, legyen szó fogyásról vagy a hízás megakadályozásáról.
Fontos kiemelni azt is, hogy a tejtermékek nem az egyetlen kalciumforrás, bár a fogyáshoz vagy a súlykontrollhoz segítséget nyújtó kalciumra vonatkozó adatok felmerülnek. Az ásványi anyag megtalálható sötét leveles zöldben is (az optimális felszívódás érdekében válassza az alacsony oxaláttartalmúakat, mint például a kelkáposzta, a bok choy és a brokkoli), valamint a mandulában, a narancsban és a csicseriborsóban. A legtöbb nem tejtermékben is dúsított.
A fehérjeszükséglet
A joghurt feltételezett fogyás tulajdonságainak másik magyarázata a fehérjéhez kapcsolódik. A kutatók szerint három fő mechanizmus játszik szerepet, amikor a fehérje szerepet játszik a fogyásban:
- Növeli a jóllakottságot vagy a jóllakottságot.
- Elősegíti a termogenezist (az energiafelhasználás növekedése az anyagcsere sebesség fölött), amely szintén befolyásolja a jóllakottságot. Bár a táplálkozási termogenezis az emberi anyagcserének csak egy kis részét teszi ki, a fehérje az a tápanyag, amelynek a legnagyobb hatása van.
- Fenntartja vagy növeli a sovány tömeg növekedését, amikor izomépítő tevékenységeket végeznek.
De itt sem a joghurt az egyetlen fehérjetartalmú étel. Valójában az állati termékektől eltekintve a fehérje bőséges az ételekben. A bab, a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonák, a diófélék, a magvak és még a zöldségek is fehérjét biztosítanak.
A Közérdekű Tudomány Központja (CSPI) szintén megvizsgálta ezeket az állításokat. Megállapította, hogy a tudományos bizonyítékok ingatagak, főleg a kis mintaméretek és a korlátozott vizsgálatok miatt. Pontosabban rámutatnak arra, hogy a tejipari kapcsolatokkal rendelkező kutató által végzett három kis tanulmányban a tejipar hirdetési kampányai azon alapulnak, hogy csak 46 ember reagált több tejtermék fogyasztására.
Ezenkívül a vizsgálatok - ahol a résztvevőket napi három adag joghurt elfogyasztására kérték - a kalóriabevitel korlátozását is eredményezték, ami természetesen fogyást eredményez. Napi 10 krumplival fogyhat, ha csökkenti az összes kalória számát; ettől nem lesz hasábburgonya fogyókúrás étel!
Végső soron és ami a legfontosabb, fontos, hogy elsősorban azokra az ételekre összpontosítson, amelyek támogatják az egészségét. Egyél (ne igyál!) A gyümölcsöt és a zöldséget. A feldolgozott szemetet tegye ritka kivételnek. Tegye a választott italnak a vizet.