A joghurtnak nincs különösebb egészségügyi előnye
Frissítve: 2019. november 25
Kapcsolódó cikkek
A joghurt mégsem olyan egészséges
A hivatalos étrendi ajánlások sok szempontból különböznek egymástól. Van azonban egy dolog, amiben mindannyian egyetértenek:
A joghurt egészséges, és a legjobban naponta fogyasztható!
Mivel a joghurt tejtermék, és a tejtermékekről ismert, hogy sok egészségügyi előnye van.
Legtöbbjük rendkívül megkérdőjelezhető, de sem a tejipar, sem a reklám - és bérlőiket (konzervatív táplálkozási szakemberek, orvosok, dietetikusok) még kevésbé érdeklik.
Számos tudós évek óta terjeszti, mennyire egészséges a joghurt, különösen, ha rendszeresen eszi.
A joghurt egészségre gyakorolt pozitív hatását soha nem bizonyították egyértelműen.
A joghurt egészségre vonatkozó állításai - elutasítva!
2015 elején az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) ismét elutasította a joghurtra igényelt különféle egészségre vonatkozó állításokat *, annak ellenére, hogy a tejipar 168 tanulmányt nyújtott be ezen új hirdetési állítások alátámasztására.
Az egyik kérelmezett egészségre vonatkozó állítás a következő volt:
"Az alacsony zsírtartalmú, élő kultúrájú, hozzáadott D-vitamint és hozzáadott cukrot nem tartalmazó joghurt és erjesztett tejtermékek alacsony kalóriatartalmú étrend mellett segítenek a test és a zsigeri zsír csökkentésében."
Az EFSA elutasítását azzal indokolta, hogy a 48 releváns vizsgálatból 46 általában tejtermékeket vizsgált, de nem alacsony zsírtartalmú joghurtot.
A másik két tanulmány valójában alacsony zsírtartalmú joghurttal készült. Az EFSA szakértői testülete kizárta őket, mert a joghurt alacsony zsírtartalmú volt, de - az egészségre vonatkozó állításban foglaltak szerint - alacsony a cukorszint.
Kérjük, vegye figyelembe az "alacsony kalóriatartalmú étrend kapcsán" feltűnő kiegészítést is.
Mert alacsony kalóriatartalmú étrend esetén fogyni fog - akár joghurtot eszik, akár nem.
Tehát rengeteg olyan tanulmány foglalkozik, amelyek általában a tejtermékek egészségre gyakorolt hatásával foglalkoznak, de gyakorlatilag egyik sem kifejezetten a joghurttal.
A joghurt nem javíthatja az egészséget!
A madridi egyetem csaknem 4500 felnőttel végzett spanyol tanulmánya azt mutatta, hogy a 3,5 éves joghurt rendszeres fogyasztása nem javíthatja az egészséget - sem testi, sem lelki.
A tanulmány szerzője Dr. Esther López-García kijelentette:
"A joghurt rendszeres fogyasztása nem mutatta az életminőség javulását egészségügyi szempontból."
A Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy azokhoz képest, akik soha nem esznek joghurtot, azok, akik rendszeresen használják a szóban forgó tejterméket, nem mutatnak egészségügyi előnyöket.
A jelenleg forgalomban lévő reklámüzenetekkel kapcsolatban ennek a tanulmánynak egyértelmű változásokat kell eredményeznie ahhoz, hogy a joghurtot már ne lehessen ilyen pofátlanul hirdetni.
A tejtermékek magas kalciumtartalmát általában a gyógyító tulajdonságként említik - mintha más kalciumforrások nem lennének a világon.
A tej és így a joghurt állítólag segítenek a csontok védelmében és az úgynevezett osteomuscularis betegségek megelőzésében.
Sajnos elfelejtették, hogy a csontoknak sokkal több kell a kalciumnál, és ennélfogva a joghurtnál is, hogy egészségesek maradjanak:
* Az egészségre vonatkozó állítások egészséggel kapcsolatos információkat tartalmaznak, amelyeket hivatalos engedély alapján (szigorú jóváhagyási eljárás szerint) el lehet mondani egy élelmiszerről. Ennek célja az élelmiszer-gyártók színes reklámüzeneteinek megakadályozása és a fogyasztók védelme a következetlen egészségügyi ígéretek ellen.
Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen
Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.
A Természetgyógyászati Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg