A jövő étele, amelyet tehetséges hallgatók mutatnak be egy galaci versenyen
Az Ön böngészője nem támogatja a HTML5 videókat.
Vagyis új, egészséges termékek megtervezése, amelyek főzhetők és széles körben elterjedhetnek az egész világon.
A zsűri jelöli a győztest, aki Romániát képviseli az ősszel, Párizsban zajló Európai Szalonban.
A laktózmentes fagylalt, a tejsavópástétom, a kurkuma vadpástétuma vagy a kapor illóolajszar csak néhány olyan találmány, amelyet a diákok kitaláltak.
"Ez egy koncentrált savó és delaktóz alapú fagylalt, amelyhez szilvalat adunk. Szilva és birsalma" - magyarázza Ana Popa, Galați Élelmiszertudományi és Mérnöki Kar.
"Két éve dolgozunk már ezen a terméken, átgondolt termék" - mondta Alina Chirilă, a Galati Élelmiszertudományi és Mérnöki Kar.
A verseny fagylalt szempontjából Szucsaváról származik.
"Nincs más szimbiotikus növényi jégkrém. Élő mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek nagyon jót tesznek a beleknek és az emésztőrendszernek" - mondta Laura Neacșu, a Suceava-i Stefan cel Mare Egyetem.
Összesen 9 egyetemi központ 16 hallgatói csapata mutatja be találmányait Galaţiban.
"A termékünk a gabonapelyhek. Ez egy innovatív termék, mivel két összetevője van mellékterméknek: borhot és tejsavó" - magyarázza Andreea Simon, a Csíkszeredai Egyetem.
De a hallgatóknak nem szabad csak a receptek mellett megállniuk.
"Gondolniuk kell egy marketingre és egy kommunikációs tervre, egy üzleti tervre, ötéves előrejelzéssel" - mondta Cătălin Bilbie, a zsűri elnöke.
"Ezen országos versenyeken belül több mint 350 ökoinnovatív terméket, élelmiszeripari terméket népszerűsítettek, fejlesztettek, hoztak létre, amelyekből 40-et már értékesítettek az európai forgalmazási láncokban" - magyarázza Cristian Dima, a munkák vezetője, Élelmiszertudományi és Mérnöki Kar Galati.
Tavaly a Galaţiban előállított fehérjetartó ezüstérmet nyert az Ecotrophelia - az élelmiszeripar legrangosabb európai innovációs versenyén. Románia 7 éve küld csapatokat erre a Párizsban rendezett versenyre, az Európai Bizottság égisze alatt.