A július 5 legjobb gyümölcs és zöldség segít a fogyásban és egészségünk megőrzésében

A gyümölcsök és zöldségek előnyei júliusban

Nyár van, és nincs mentségünk arra, hogy ne együnk egészséges ételeket, mivel az üzletek polcai tele vannak élénk színű zöldségekkel, a piacon pedig a kistermelők szezonális ételekkel teli standokkal várnak minket. A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása elkerüli a plusz kilókat, lelassítja az öregedési folyamatokat és véd a betegségektől.

Az egészséges életmód kifejezés sokféle fogalommal bír, véleményem szerint, és az egyik az, hogy szezonális ételeket kell fogyasztani attól a földrajzi területtől, ahol él. Július az év egyik legtermékenyebb hónapja a helyi gyümölcsök és zöldségek számára.

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

A cikk tartalma

A júliusi csillagétel

Botanikailag a paradicsomot gyümölcsnek tekintik, de zöldségként kezelik őket.

A paradicsom gazdag antioxidánsokban, nevezetesen a likopinben, amely erőteljes kiegészítő anyag a szív- és érrendszeri betegségek és egyes rákos megbetegedések ellen. A paradicsom jó C-, kálium-, folát- és K-vitamin forrás is.

Tipp: Minél vörösebb a paradicsom, annál gazdagabb a likopin.

A keresztesvirágúakból származik, a brokkoli halványabb rokona igazi táplálkozási csoda. Tápanyagokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú karfiol hasznos lehet, ha fogyni akarunk.

Tipp: vannak finom receptek ehhez a zöldséghez, akár pizzává vagy hummus tetejévé is alakíthatjuk.

3. Uborka

96% -os víztartalommal az uborka fontos antioxidáns forrás, amely megvéd minket a szabad gyökök hatása ellen. Az uborka finom a friss nyári salátákban, különösen azért, mert kevés kalóriát tartalmaz.

Tipp: Az uborkát hámozva kell enni, hogy a lehető legtöbbet hozza ki tápanyagaikból.

4. Őszibarack

Az őszibarackot állítólag 8000 évvel ezelőtt hozták Kínából. Csonthéjasoknak is nevezik őket - akárcsak a szilva, a cseresznye vagy a kajszibarack, mert pépjük olyan héjat teker, amely ehető magot tartalmaz. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek megvédenek minket a betegségektől és lassítják az öregedési folyamatokat. A magas oldhatatlan rosttartalommal az őszibarack segít javítani a béltranszportot, sőt, még a barackvirág teát is használják a kínai orvoslásban az emésztőrendszeri betegségek kezelésére.

Tipp: Az őszibarackot lefagyaszthatjuk, hogy a hideg évszakban is élvezhessük előnyeiket. A fagyasztott őszibarack tápanyagokban gazdagabb, mint a kompót őszibarack.

Fa szederként ismert eperfa tartalmaz C-vitamint, valamint A- és E-vitamint, folsavat és béta-karotint. Gazdag B-vitaminokban, K-vitaminban és ásványi anyagokban, például kalciumban, foszforban, vasban, magnéziumban, káliumban és mangánban. A gyümölcs sötét színe az antioxidánsok magas tartalmát mutatja. Az eperfa tartalmaz egy antocianint is, amely egy erős antioxidáns, amely neurológiai rendellenességekben előnyös.

Tipp: használhatunk eperfűket könnyű nyári desszertekben.

---