A k-vitamin előnyei
Az árnyékkúppal maradt K-vitamin fontos szerepet játszik a test megfelelő működésében, ugyanolyan fontos, mint az A-, D- vagy E-vitamin.
Elsősorban véralvadási tulajdonságairól ismert, amely az "antihemorrhagiás vitamin" nevet adta neki, különös szerepet játszik a csont vagy a szív- és érrendszer egészségében, és előnyeit ma is vizsgálják.
Henrik Dam dán kutató 1929-ben véletlenül fedezte fel a K-vitamint, miközben megpróbálta tanulmányozni a koleszterin szerepét a szervezetben. Dam csak 1943-ban határozta meg Edward Adelbert Doisy-val együtt e vitamin kémiai képletét és jellegét, amely felfedezésért a két tudós Nobel-díjat kapott.
A K-vitamin formái és szerepük a szervezetben
Bár általánosan K-vitaminnak hívják, ennek a vitaminnak három formája van: K1 (filokinon), K2 (menachinon) és K3 (menadion). Mindhárom formája hozzájárul ehhez kalcium anyagcsere a szervezetben, olyan fehérjék aktiválása, amelyek szerepet játszanak ezen ionok szállításában a test különböző területein.
A K1-vitamin megkönnyíti a kalcium szállítását a vérben, hozzájárulva ahhoz egészséges véralvadás.
A K3-vitamin hasonló hatású, ez a K1-vitamin szintézisének egyik formája. A K3-vitamin az újszülötteknek adják be az élet első napjaiban, egy kategória, amely különösen ki van téve a K-vitamin-hiánynak. Az anyatej gyenge ebben a vitaminban, és a koponyaűri vérzés elkerülése érdekében ajánlott egy adagot beadni közvetlenül a születés után.
A K2-vitamin egyre nagyobb érdeklődést vált ki a tudományos világban, mivel a csontrendszerben a kalcium a D3-vitaminnal együtt szállít.
A K-vitamin jelentősége a kalcium felszívódásában
A kalcium az emberi szervezetben az egyik nélkülözhetetlen ásványi anyag, különösen a csontok és a fogak kialakulásában játszott szerepéről ismert.
A kalcium azonban alapvető a test egyéb folyamataiban is, mint például az idegjel átvitelében, az izmok normális összehúzódásában, az erek normális dilatációjában és összehúzódásában, valamint bizonyos hormoncsoportok szintézisében.
Ban,-ben a K- és D-vitamin hiánya, a kalciumot a szervezet nem használja hatékonyan, ebben az esetben vesekővé alakulhat át, és bizonyos szív- és érrendszeri betegségekkel (az erek belsejében található lerakódásokkal) társulhat.
K2-vitamin, érdekes a csontrendszer problémáiban
Ellentétben az egészséges véralvadásban szerepet játszó K1-vitaminnal, a K2-vitamin biztosítja a kalcium transzportját és egészséges rögzítését a csontokban, megakadályozva annak állását az erekben, ahol elősegítheti a különféle betegségek kialakulását.
A K2-vitamin az különösen hasznos a gyermekek számára, segítve a csontrendszer és a fogak harmonikus fejlődését. Ha menopauzás nők, A K2-vitamin pótlás csökkentette a csontvesztést és alacsonyabb a törések kockázatát.
A K2-vitamin a D3-vitaminnal együtt megőrzi a csontok egészségét, ezért meg kell találnia az étrendben, különösen az életkor előrehaladtával.
A K2-vitamin szerepe az onkológiai patológiában
A K2-vitamin váratlan szerepét figyelték meg olyan betegeknél, akiknél májrákot diagnosztizáltak - írja a Táplálkozási Hatóság. Esetükben a K2 további beadása az allopátiás kezelés végén csökkentette azok számát, akik 3 év után kiújultak.
Ezenkívül egy 11 000 betegen végzett megfigyelési tanulmány megállapította, hogy a magas K-vitamin bevitel 63% -kal csökkenti az előrehaladott prosztatarák kockázatát.
Tüdőrák esetén a K2-vitamin apoptózist (programozott sejthalált) okoz, aktiválva a rákos sejtekre ható és önpusztítást okozó fehérjét - írja a Life Extension. Az epehólyagrák és a leukémia esetén a rákos sejtek önmagukat fogyasztják úgy, hogy saját enzimeiket szabadon engedik a sejtekbe.
Honnan szerezzük be a K-vitamint?
A K1-vitamin olyan növényi ételekben található meg, mint a zöldek, a tengeri moszat, a bab, a brokkoli vagy a káposzta. A K2-vitamint az emésztőrendszer mikroflórája szintetizálhatja, vagy kivonható állati eredetű élelmiszerekből, például húsból, erjesztett tejtermékekből és tojásból.
A K2 egyik leggyakrabban használt forrása napjainkban a natto szója erjedt Lactobacillus baktériumok segítségével. Az MK-7 K2-vitamin formája a legközelebb áll az emberi mikrobiom által termelt formához. További formák, amelyekben megtalálhatjuk a K2-t, az MK-4 és az MK-13.
Az antibiotikumok bizonyos osztályai, valamint a sovány tej (joghurt, kefir, sajt) fogyasztása negatívan befolyásolhatja a K2 koncentrációját a szervezetben.
Hogyan ismerhetjük fel a K-vitamin hiányát?
A K-vitamin-hiány ritkán fordul elő, de előfordulhat a kockázati csoportban: újszülöttek, teljes fejlődésű gyermekek, menopauzás nők vagy csontrendellenességekben szenvedők.
A K1-vitamin hiánya vérzéses szindrómát válthat ki, amely rendellenességet különféle vérző ínyeken, gyomorban, orrvérzésben, a vizeletben lévő vér jelenlétében, a rossz véralvadás vagy a vérszegénység különböző formái okozzák.
A hiányállapotok közvetett analízissel, protrombin idővel (a K-vitamin-hiány kimutatásában leggyakrabban használt elemzési forma) vagy közvetlenül a K-vitamintól függő koagulációs faktorok mérésével detektálhatók.
A K-vitamin nélkülözhetetlen vitaminnak vallja magát, és egyre nagyobb érdeklődést vált ki az orvosi világ iránt, különösen a K2-vitamin által a csontrendszer betegségeinek megelőzésében elért figyelemre méltó eredmények, valamint a D3-vitamin miatt.