A kacsa konfliktusról
Kedves Láncolt Kacsa,
Mint hűséges olvasók, nagyra értékeljük a tollat, elmosolyodunk pletykáin, és az egészséges tiszteletlenség medencéjében tisztelgünk macskakövein. Szeretjük azt is, hogy azon kevesek közé tartozol, amelyek nem vesznek részt a morális hangulatkoncerten.
Ezért annál is inkább meglepődünk minden héten, amikor elolvassuk az egyik oszlopot, amelynek hangvétele és folyamata gyakran sért minket, és amely egyike azon keveseknek, amelyeket nem írtak alá. A "kacskonfliktus", mivel ő az, küldetésévé teszi a fő ócska étel-kereskedők nyakának kiforgatását. Ez nem minket zavar. El kell ismerni, hogy a jövőkép egyértelmű, de végül is azt állíthatjuk, hogy bizonyos agrár-élelmiszeripari vállalatok és vegyipari csoportok által kifejlesztett eszközökkel szemben az árnyalat nem feltétlenül megfelelő.
A jó, az igaz és a hívő
Tekintsük a két legfrissebb példát. Jean-Michel Lecerf táplálkozási szakember rendszeresen figyelmeztet bennünket a közpolitikában alkalmazott normatív visszaélésekre, és ezzel összefüggésben megkérdőjelezi a színkód relevanciáját az élelmiszerek szempontjából? Menj tovább, nincs mit látni vagy hallani, ezt eladták. A sertéshentesek szövetségével fennálló kapcsolatai érvénytelenítik álláspontját, és nem is próbálják megérteni az érvelést.
Két-három hét múlva Jean-Pierre Corbeau szociológus ment be a serpenyőbe. Ez utóbbi már régóta (jóval a PNNS4 jelentés benyújtása előtt) kifejezi azt az elképzelést, hogy ez a fajta tápértékjelölés hozzájárul az élelmiszerek gyógyszeres kezeléséhez? Az érvelést félreteszik egy tanulmány nevében, amelyet egykor a Quick számára készített.
Nem sikerült, a célpont ...
De mit mond ez a két rettentő, erősen gyanús dzsojó? Annak, hogy a táplálkozási beszédnek és az ételek gyógyszeres kezelésének, amelyet a Kacsa konfliktus című szakasz összes erénye ékesít, szabványokkal könnyen alkalmazható, és egyértelműen megkülönbözteti a jót és a rosszat, kontraproduktív hatása lehet. Nem annyira az élelmiszeripar számára, sokkal inkább az evőknek, akik vagyunk. (Igen, egyedül az egészségügyi szempontra összpontosítva a Kacsa Konfliktus szakasz valószínűleg elmulasztja a célját ... Mert ahogyan maga néha hangsúlyozza, az érintett iparosok, ahogyan a környezet diskurzusát is könnyedén megemésztették, és ezt marketing-érvgé változtatták, elsőként rendelkeznek eszközökkel szörfözni ezen az egészségügyi hatáson. Emlékezzünk az étrend-kiegészítőkre és az egészségre vonatkozó állításokra ... És fogadjunk arra, hogy amint a gyümölcsöskiabálásuk elmúlt, megoldást találnak. megkerülni vagy legyőzni ezt a címkézést).