A kakaó, a szív és az agy természetes gyógyszere - Ki-lifeBlog
Az olyan egészséges étel, mint a kakaó, világszerte elismert különleges íze, valamint a mentális egészségre és a hangulatra gyakorolt pozitív hatása miatt. Világszerte a legnagyobb kakaótermelő Indonézia, amelyet Ghána, Brazília, Ecuador, a Dominikai Köztársaság, Malajzia és Kolumbia követ.
Ironikus módon a múltban a kakaót károsnak tartották a szervezet számára, de most úgy tűnik, hogy a vízen kívül a kakaó a legegészségesebb anyag, amelyet a testének adhat. Ha ez az állítás eltúlzottnak tűnik számodra, gondolj csak arra, hogy egyetlen más étel sem segít a legrosszabb betegségek leküzdésében, azon a szinten, amelyen a kakaó képes.
Egyes kutatók odáig mennek, hogy ha ezt az ételt rendszeresen és lelkiismeretesen fogyasztják, akkor ez minden idők legjobb életmentő gyógyszere lenne.
A kakaó és a kakaóalapú termékek, például a csokoládé olyan tulajdonságokkal bírnak, amelyek leküzdik azokat a tényezőket, amelyek a leginkább féltett betegségeket okozzák.
Ez az étel bebizonyosodott, hogy jelentős előnyökkel jár a szív- és érrendszerben, segít megelőzni a szívroham kockázatát, szabályozza a vérnyomást és csökkenti a rák esélyét. Ezeket a tulajdonságokat a kakaó flavonoidok magas tartalma okozza.
A flavonoidok természetes komponensek, amelyek segítik az agy működését, megakadályozzák a kognitív hanyatlást és a demenciát - állítja egy kutatócsoport, amely az Amerikai Tudomány Fejlődéséért Egyesület ülésén mutatta be az adatokat.
Miután a flavonoidokról kiderült, hogy javítják az erek működését, a tudósok elkezdték vizsgálni, hogy hatásuk kiterjed-e az agyra, memóriával és tanulással jár.
Kakaó és szív
A kakaó több mint 700 ismert vegyületet tartalmaz, és valószínűleg sok más még fel nem fedezett vegyület. A tudósok különös figyelmet fordítanak a kakaó antioxidánsokra.
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyeket a növények gyártanak, hogy megakadályozzák sejtjeik idő előtti lebomlását, amelyet hő, fény, levegő és nedvesség okoz.
Az emberi testbe kerülve ezek az anyagok megakadályozzák, hogy a reaktív oxigénfajok elpusztítsák a sejteket, és idő előtti öregedést és számos súlyos betegséget okozhassanak.
A kakaó gazdag polifenolokban, az antioxidánsok csoportjában, amelyek olyan italokban is megtalálhatók, mint a vörösbor és a tea, és a szív- és érrendszerre gyakorolt jótékony hatásuk miatt tudományos kutatás tárgyát képezik. A szívbetegség az egyik vezető halálok a felnőttek körében.
A kakaó-polifenolok kétféleképpen védik a szívet. Így a polifenolok csökkentik a rossz koleszterin néven ismert alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) oxidációját. Oxidációjuk a koszorúér-betegség kialakulásának fő tényezője.
Ugyanakkor a polifenolok megakadályozzák a vérlemezkék aggregálódását, ami ateroszklerózishoz vezethet. Ezenkívül a kakaó hígítja a vért, lassítva annak alvadását.
Kakaó és az agy
A kakaó előnyeinek másik dimenziója az agy és a hangulat. A kakaó tele van olyan szerekkel, amelyek elősegítik a vegyi anyagok, például a szerotonin és a dopamin felszabadulását. A kakaó antidepresszáns tulajdonságokkal is rendelkezik, így nem meglepő, hogy amikor csokoládét eszünk, eufória állapotunk van.
A kakaóval vagy csokoládéval készített ital a teához és a kávéhoz képest további minőséggel rendelkezik. Még ha az utóbbi kettő is stimulálja az idegrendszert, mérsékelt mennyiségben a csokoládé közvetlenül táplálja a testet.
A kakaó gazdag koffeinben és teobrominban. Nincs annyi koffeinje, mint a kávénak, de serkentő hatását hangsúlyozza a teobromin tartalma, amelynek koncentrációja 25 milligramm 50 gramm étcsokoládéban. A teobromin stimulálja a központi idegrendszert, de a szívet is.