A káliumhiány káros a szívre
A túl kevés káliumszint a vérben (hipokalaemia) gyakori hiánytünet. Ennek oka nagyrészt káliumszegény étrend. Ha azonban a káliumszint tartósan a szükséges szint alatt van, a vérnyomás emelkedik, és többek között szívritmuszavarok és görcsök is előfordulhatnak.
A kálium megakadályozhatja a szívbetegségeket
Először is a kálium fontos szerepet játszik a folyadék egyensúlyának és a gyomor-bél traktus szabályozásában. Ha a test tartósan alul van ellátva az esszenciális ásványi anyaggal, a legrosszabb esetben a szívizom támadást kap. Ennek megelőzése érdekében figyeljen étrendjében káliumban gazdag ételekre. A táplálékon keresztül a szervezet elégtelen káliumellátása mellett túlműködő pajzsmirigy, gyomor-bélrendszeri betegségek, bélfistula, bulimia vagy anorexia, valamint rendszeres és magas alkoholfogyasztás, erős, gyakori izzadás és elégtelen folyadék káliumhiányhoz vezet, amely tartósan veszélyes van. A következmények fáradtság, fejfájás, szédülés, émelygés, de székrekedés, izomgörcsök, bénulás és keringési problémák a magas vérnyomásig és ennek következményes szívritmuszavarok.
A németek 80 százaléka nem éri el az ajánlott napi káliummennyiséget
Ami az ajánlott napi káliumtartalom mennyiségét illeti, az ajánlások nagyban különböznek egymástól. Míg a Német Táplálkozási Társaság (DEG) támogatja a napi 2 gramm káliumot, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2013 óta napi 3,5 grammot ír le iránymutatásaiban. A legújabb tanulmányok az USA-ban most sokkal magasabb értékeket mutattak. Mivel az egészséges test túl sok káliumot választ ki, az Egyesült Államok neves egészségügyi szakemberei még 4,7 grammot is javasolnak - ezt a mennyiséget a németek 80 százaléka nem. Egy 2017-es amerikai tanulmány most azt sugallja, hogy a megnövekedett káliumtartalom következtében megnövekedett vérnyomás és ezáltal a véráramlás védi az artériákat, és így aktívan megakadályozza az arteriosclerosis kialakulását. Ezért mindenképpen tanácsos ellenőrizni a káliumtartalmat annak érdekében, hogy a káliumháztartás egyensúlyba kerüljön az étrend és szükség esetén speciális kálium-kiegészítők megváltoztatásával. Káliumhiányos betegek számára rendszeres szív- és érrendszeri ellenőrzés ajánlott.
A káliumban gazdag étrend védi az ereket
A káliumhiány pótlásának legegyszerűbb módja a káliumban gazdag étrend fogyasztása. Ide tartoznak a teljes kiőrlésű termékek, az aszalt gyümölcsök, az avokádó, a banán, a burgonya, lehetőleg héjjal, a dió, a báránysaláta és a brokkoli. Ezenkívül segíti a regionális és szezonális vásárlások biztosítását, mivel a szabadtéri termékeknél magasabb a káliumtartalom, mint az üvegházi zöldségféléknél. A főzővíz további felhasználása, például mártásokhoz, szintén elősegíti a kálium növekedését a napi étkezés során. Ha mindez nem elég, a kálium-kiegészítők segíthetnek. Ezeket csak orvosi tanácsra szabad megtenni. Ha a káliumháztartás megfelelő, nemcsak az erek és a szív védett, hanem javul a cukorbetegség, az oszteoporózis, a székrekedés és a gyógyszerek kellemetlen mellékhatásai is.