A kalória Jason Fung - French The Fasting Method - kalória

Fedezze fel a fogyás és a hízás titkait. Meglepetés: ez nem kalória, hanem hormon.

  • A kalória egy kalória, de minden olyan kalória, amely valószínűleg ugyanolyan zsírgyarapodást okoz?
  • A "bevitt kalóriák és az elégetett kalóriák" fogalma és az energiamérleg-egyenlet félrevezetik, hogyan hízunk vagy fogyunk
  • A "mikor enni" ugyanolyan fontos, mint a "mit kell enni", amelyet a legtöbb diéta figyelmen kívül hagy
  • A fogyás és a testtömeg-növekedés az ételre adott hormonális reakciónktól függ, nem a kalóriabeviteltől vagy a kiadásoktól
Jason Fung, MD, a The Fasting Method társalapítója. Fordította: Èvelyne Bourdua-Roy, M.D.

A kalória egy kalória. Ez nyilvánvalóan igaz. Csakúgy, mint a kutya kutya, a dollár is dollár, vagy az íróasztal íróasztal. De nem ez a kérdés. Sosem gondolkodtam azon, hogy egy kalória kalória-e. Az igazi kérdés, amelyet fel kell tennünk magunknak, vajon minden kalória egyformán okoz-e súlygyarapodást? Válasz: NEM. Egy egyszerű, de kategorikus nem. Egyes kalóriák nagyobb valószínűséggel hizlalnak minket, mint mások, például 100 kalória sütikből, szemben a brokkoliból származó 100 kalóriával. Senki sem hízik brokkoli fogyasztása közben, bármennyire is. De sok ember hízik a sütik fogyasztása közben, még akkor is, ha ez csak kevés.

french