A kalória meghatározása - encyclopædia universalis

A Cordial Dictionary több mint 120 000 bejegyzést tartalmaz. Felismeri a ragozott alakokat (nőnemű, többes szám, igék ragozása). A tulajdonneveket nem vesszük figyelembe.

kalória

Kalória

Női egyes név

a fizikában az egy gramm víz hőmérsékletének 1 ° C-os emeléséhez szükséges hőmennyiségnek megfelelő mértékegység az élelmiszer energiaértékének mértékegysége

"CALORIE" az enciklopédiában

HŐ

  • Írta
  • PAUL_GLANSDORFFPaulGLANSDORFF a Brüsszeli Egyetem Természettudományi Karának emeritus professzora, a Nemzetközi Hűtéstudományi Intézet tiszteletbeli elnöke, a Királyi Akadémia tagja
  • • 996 szavak

egy hőmennyiség sokáig független maradt a többitől, ezért beletartozik az alapegységek közé. Ez különösen a kalória (kal) meghatározására vonatkozott, amelyet egy gramm tiszta víz felemeléséhez szükséges hőmennyiségnek tekintenek.

JOULE JAMES PRESCOTT (1818-1889)

  • Írta
  • ROBERT_FOXRobertFOX tudománytörténet-olvasó a Lancaster Egyetemen, Egyesült Királyság
  • • 1,327 szavak
  • • 1 média

, szükséges egy font víz felemeléséhez Fahrenheit fokkal. A metrikus rendszerben ez a J-érték, azaz 4,51 joule/kalória már eléggé közel van a ma elfogadotthoz: 4,185 joule/kalória. Joule kétségtelenül inspirálta a megközelítéstTovábbi információ