A kalóriaelmélet hülyeségeire; BOLDOG EGÉSZSÉGES NYERS; INGYENES; Nyers boldoggá tesz!
Tudomány = tudás létrehozása, igazság keresése? Jó lenne. Általános szabályként azonban minden lehetséges érdeklődés meghatározza a keresés (és megtalálás) irányát. Mivel az eredmények nem utolsósorban a kérdésektől és a feltétel módjától függenek. Ez pedig a vizsgálat motivációjától és remélt céljától függ. Egy valóban objektív vizsgálat is csak ennek eredményeként mutathatja meg a tudás jelenlegi állapotát - ami holnap elavult lehet. Tehát van értelme támaszkodni a táplálkozásra vagy általában az egészségre vonatkozó "tudományos" eredményekre, ahelyett, hogy megfigyelnénk a természetet, saját testünket és saját jólétünket.
Példa kalóriaigényre: körülbelül 100 évvel ezelőtt a világ tehetős nyugati országaiban azt feltételezték, hogy egy 70 kg-os személynek napi 3500 kcal-ra van szüksége egészségének és teljes életképességének megőrzéséhez. 1935-ben a Nemzetek Szövetségének Táplálkozási Bizottságának világszerte, azaz minden népre kiterjedően kellett válaszolnia erre a kérdésre, és a lényegesen alacsonyabb, 2450 kcal-os eredményre jutott. Végül is 30% -kal kevesebb! Rövid idő múlva egy svájci bizottság ismét megvizsgálta a kérdést, tekintettel a második világháborúra és az országban biztosítandó ellátási helyzetre, és 2150 kcal-val újradefiniálta a követelmény mértékét. A majdnem háborús években ez az ajánlás logisztikailag és a lakosság egészségi állapotát tekintve is bebizonyította. Amikor azonban a háború után az élelmiszerek bősége ismét növekedett (és el akarták adni őket), a tankönyvek hivatalos irányelvei ismét 3000 kcal-ra emelkedtek. És mindezt "tudományosan bizonyítottnak" tekintették! (Forrás: A táplálkozástudomány titkos archívuma, Dr. Ralf Bircher)
Manapság a tudományosan meghatározott követelmények alacsonyabbak, és megnőtt az a tudat, hogy a kevesebb táplálkozás gyakran több. Számomra továbbra is kérdés, hogy ez az intézkedés alkalmas-e tápanyagigény alapjául.
Vajon egy olyan sápadt, jól bejáratott üvegházi paradicsom, mint amelyet januárban Németországban vásárolhat, valóban ugyanolyan mértékben táplálja-e a testét, mint egy napérett paradicsom, amely a közeli szabadban nőtt fel, és amelyet nyáron frissen szüretel? A válasz nyilvánvaló - és mégis mindkét paradicsom azonos kalóriatartalommal rendelkezik.
A test állítólagos kalóriaigényének meghatározása a súlya alapján teljesen nem megfelelő, mivel az energiaigény ingadozik a test felépítésével (zsír/izmok), a fizikai teljesítménnyel, a környezettel/nap/hőmérséklet.
A kalóriák nem mértek mást, mint az étel elégetésével keletkező hőt. De a tested nem kemence. Amire valóban szüksége van, az a tápanyag! Biztosan ismeri a „halott kalória” kifejezést fehér lisztből készült termékekből, cukorka cukorkákból - ezek sok kalóriát szolgáltatnak, de gyakorlatilag nincsenek tápértékük; zsírossá vagy vékonygá tesz, attól függően, hogy a tested hogyan reagál a haszontalan ballasztra.
Egyetlen állatnak sem jut eszébe megszámolni a kalóriáját. Az emberek addig esznek - természetesen élő és tápláló állatokkal -, amíg jóllaknak. Ami akkor következik be, amikor a test rendelkezik minden szükséges tápanyaggal. És hogy csak akkor veszi észre, ha odafigyel a testére és annak jeleire. A kalóriák számlálása, majd elfogyasztása nemcsak felesleges, hanem káros is, mert figyelmen kívül hagyja a test által adott jeleket, vagy észre sem veszi őket.
Függetlenül attól, hogy fogyni vagy hízni szeretne, a kalóriabevitel szabályozásának, a bevitel korlátozásának vagy a minimális kalóriamennyiségnek nincs értelme! A minimális kalóriabevitel betartása csak a nyers ételekre való átmenet fázisában lehet hasznos, annak biztosítása érdekében, hogy elegen esszen, és véletlenül ne essen vissza a főtt ételhez puszta elégedetlenség vagy a túl kevés evés miatt éhezés miatt. A kalóriaszámolás ebben az időben sem szükséges!
Mindenesetre az egészséghez és a kívánt súlyhoz vezető út nagyon világos: egyél természetes módon: nyersen, vegánul, a lehető legkevesebbet keverve, természetesnek. Figyeljen arra, amit a teste jelez neked, és étvágyának megfelelően egyél. Tegyen sokat testmozgást, kerülje a negatív stresszt, és győződjön meg arról, hogy elegendő friss levegőt és napot kap. És: légy türelmes! Minél egészségesebb a test, annál kevesebb tápanyagra van szüksége, mert mindig jobban tudja hasznosítani a kapott anyagokat. A javult egészség együtt jár a toxicitás (például a túlsúly) csökkentésével és az új, egészséges testsúly növelésével (ha szükséges).
A megosztás törődés! - Ossza meg ezt a cikket:
Szívesen iratkozzon fel ingyenes inspirációs e-mailjeimre, amelyeket ezután kb. 1-2 hetente megkap. Itt érdekes és inspiráló cikkeket talál a nyers ételről, tőlünk származó híreket és információkat a jelenlegi projektjeimről, valamint elkészítési ötleteket és recepteket.
Kövess engem az Instagramon (rawvegandigitalnomad), a Twitteren @rohmachtfroh és az FB oldalamon "Happy Healthy Raw & Free - Raw boldoggá tesz!" és iratkozz fel a "Happy Healthy Raw & Free" YouTube-csatornámra, ahol rengeteg más inspiráció és benyomás érhető el az egész életem során elért nyers vegán utamról. 😀
* Néhány link itt affiliate link. Ez azt jelenti, hogy ha ezeken a linkeken keresztül rendel valamit, akkor kapok egy kis jutalékot érte. Ez nem növeli az adott szolgáltatónál fizetett árat. Támogatja az itteni munkámat. Nagyon köszönöm ezt! Csak olyan szolgáltatókhoz hozok létre kapcsolt linkeket, akiktől magam rendelek.