A kalóriák, mennyi szükségünk van és mennyit fogyasztunk a napi tevékenységektől függően
kalória energiaegység. Kalóriákra van szükségünk attól a pillanattól kezdve, hogy reggel felébredünk, hogy beszélhessünk, sétálhassunk és még melegedhessünk is. Ha kiegyensúlyozottak vagyunk és nem fogyasztunk a kelleténél több kalóriát, nem hízunk és nem fogyunk, de ha a kelleténél több kalóriát fogyasztunk, a többlet zsírszövet formájában tárolódik, és hízunk, és amikor nem biztosítjuk a test számára a szükséges energiát, felhasználja a saját szövetében tárolt energiát, és lefogyunk.

Az ember számára szükséges kalóriamennyiség az esettől függ. A férfiaknak például több kalóriára van szükségük, mint a nőknek. A férfiak számára az egészséges testsúly fenntartása érdekében ajánlott átlagos kalóriamennyiség napi 2500. Egy nőnek átlagosan napi 2000 kalóriára van szüksége ahhoz, hogy állandó súlyú maradjon.
A testtömeget nagyrészt az elfogyasztott kalóriák száma befolyásolja, így nem hibáztathatjuk a genetikai öröklődést vagy az anyagcserét a kinézetünkért, mert ezek nagyon keveset számítanak.
Íme néhány étel és a bennük lévő kalóriák mennyisége:
| 100 gr termék | kilokalória |
| Tehéntej (3,3% zsír) | 67 |
| Tehénsajt | 97 |
| Fújtatósajt | 377 |
| Tehén telemea | 243 |
| Juhsajt | 270 |
| sajtolt sajt | 334 |
| Természetes joghurt (2,5% zsír) | 54. |
| 100 gr termék | kilokalória |
| Bárány | 260 |
| Sertéshús | 143 |
| Marhahús | 125 |
| Csirke hús | 120 |
| Zsíros hal | 104 |
| Gyenge hal | 83. |
| Sonka | 324 |
| 100 gr | kilokalória |
| fehér kenyér | 282 |
| Közbenső kenyér | 255 |
| Sötét kenyér | 221 |
| 100 gr | kilokalória |
| Krumpli | 89 |
| Sárgarépa | 45 |
| fehér káposzta | 33 |
| Zöldbab | 33 |
| Bab | 303 |
| zöldborsó | 97 |
| Saláta | 30 |
| 100 gr | kilokalória |
| almák | 74. |
| Szőlő | 100 |
| Görögdinnye | 29. |
| Eper | 43 |
| Cseresznye | 82 |
| Narancs | 47 |
| banán | 66 |
Tevékenységétől függően hány kalóriát fogyaszt el