A kalóriák - nem fehérjék vagy szénhidrátok - kulcsfontosságúak a fogyásban cukorbetegeknél
Két év alatt a tudósok összesen 419 alany súlycsökkenését tanulmányozták Aucklandben, Wellingtonban és Christchurchben, 35–75 évesek, akiknek alacsony zsírtartalmú étrendet kellett betartaniuk. Amíg az egyik csoport magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztott, a másik csoportnak magas szénhidráttartalmú étrendet kellett fogyasztania.
„Ezt a tanulmányt azért hajtottuk végre, mert a fogyás nagyon fontos a vércukorszint szabályozásában, és sok cukorbeteg rendkívül súlyosan túlsúlyos. Abban azonban nem értenek egyet, hogy melyik étrend a legjobb az ilyen fogyás elérésére, és mindenekelőtt hosszú távon ”- magyarázta dr. rák.
Alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrendek, mint például az Atkins-diéta vagy a zónás étrend Dr. Sears, mindenki most beszél róla. Míg ezekkel a diétákkal gyorsabb fogyás lehetséges, mint a hagyományos fogyókúrás étrendeknél, hosszú távú eredményeket nehéz elérni. Különösen fontos a fogyás hosszú távon, és nem csak hat hónap vagy egy év alatt - mondja dr. rák.
A vizsgálat részeként a közepesen túlsúlyos cukorbetegeket (BMI 27 felett) két csoportra osztották, és meghatározott étkezési tervet követtek. A csoportok 18 alkalommal találkoztak táplálkozási szakemberrel is, és diétás naplókat vezettek, hogy rögzítsék étrendjüket és fogyásukat.
A tanulmányok kimutatták, hogy két év után az alacsony zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú étrend fogyókúrája alig különbözött azoktól, akiknek zsír- és szénhidráttartalmú étrendet írtak fel. Mindkét csoport alanyai lefogytak, ami az alacsony zsírtartalmú étrendből származó kalóriabevitel csökkenésének volt köszönhető. Önmagában a kalória csökkenése volt döntő a fogyás szempontjából. „Kisméretű, két-három kilós súlycsökkenést tudtunk rögzíteni mindkét csoportban, de alig volt látható különbség a két étrend között. A hosszú távú fogyás kulcsa bebizonyosodott, hogy csökkenti az energiafogyasztásunkat, vagyis csökkenti a naponta elfogyasztott kalóriák számát ”- mondta dr. Értsd meg a rákot.
Dr. Krebs szerint a teszt eredményei azt is jelzik, hogy rugalmasan kell választanunk a számunkra megfelelő étrendet a súlycsökkenés érdekében. Természetesen a telített zsírokat továbbra is kerülni kell, ahogy továbbra is nagy mennyiségű rostot kell fogyasztani.
„Sokan rendkívül nehezen tudnak ragaszkodni a szigorú étrendhez hosszú ideig. Ez csak sok fegyelmet igényel. Témáink 30 százaléka idő előtt fejezte be részvételét a vizsgálatban, mert nem tudta betartani a kijelölt étrendet. És azok is, akik többé-kevésbé rendületlenek maradtak, nem fogyasztották pontosan az előírt mennyiségű fehérjét és szénhidrátot a két év alatt. Annak a jele, hogy milyen nehéz lemondani régi étkezési szokásainkról ".
A tanulmány azt mutatja, hogy ha lefogy, akkor nincs különbség, hogy a zsírt sok fehérjével vagy sok szénhidráttal helyettesíti-e. Valószínűleg az lesz a legjobb, ha a beteg eldönti, melyik étrend megfelelő neki. A hangsúlynak azonban mindig a kalóriabevitel csökkentésére kell összpontosítania.
- Sokan hajlamosak visszatérni régi étkezési szokásaikhoz. Ezt a tesztalanyok viselkedése is megmutatta. A 2-es típusú cukorbetegek súlycsökkenésének és a vércukorszint szabályozásának kulcsa valójában a kalóriabevitel hosszú távú csökkenésében rejlik ”- hangsúlyozta dr. rák.