A kalóriakorlátozás meghosszabbíthatja az életet
Úgy tűnik, manapság minden korábbinál nagyobb az esély a 100 éves kor elérésére. A huszadik század elején, Németországban egy kislány várható élettartama 44 év volt, ma 80 éves. A tudósok azt állítják, hogy a gének lehetővé tennék számunkra, hogy 120 évet éljünk, és ezekre az évekre a minőség érdekében ez mélyen törődik mindannyiunkkal. Mivel az öregedési folyamatok sebességét nem csak a gének határozzák meg. Az egészséges táplálkozás a kalória-korlátozás, a dohányzás és az alkohol elkerülése, valamint a fizikai aktivitás révén, csak néhány tényezőt említve, 10-20 évvel meghosszabbíthatja az életet.
A kalória-korlátozás területén végzett kutatásnak nagy múltja van: az első eredmények 1930-ban jelentek meg, amikor a kutatók észrevették, hogy a laboratóriumi rágcsálók 40% -kal hosszabb ideig élnek, ha korlátozott kalóriatartalmú étrendet követnek. 2012 augusztusában az Egyesült Államok Nemzeti Öregedési Intézete kiadott egy 1987-ben kezdődött és 2010-ben befejezett tanulmány adatait, amelyek összefüggést állapítottak meg a kalóriakorlátozás és a várható élettartam növekedése között.
A kalória-korlátozás életmód-változtatási stratégia az élet meghosszabbítására. A gyakorlatban ennek az elméletnek a hívei azt mondják, hogy a napi kalóriabevitel 20-40% -kal történő csökkentése, a szükséges tápanyagok bevitelének fenntartása mellett, a súlycsökkenés mellett számos előnnyel jár, például csökkenti a degeneratív betegségek kockázatát. Röviden: minél kevesebb kalóriát fogyasztunk, annál hosszabb és egészségesebb életet élünk. Míg a kalóriakorlátozás egészségre gyakorolt előnyeit elismerik, az élet meghosszabbítására gyakorolt hatások továbbra is megkérdőjelezhetők.
A kalória-korlátozás abban különbözik a fogyókúrás étrendtől, hogy a fogyás csak mellékhatás, a fő cél az élet meghosszabbítása. A diéták túlsúlyos emberekre irányulnak, és gyakran a fizikai aktivitás növekedésével járnak, de a kalóriakorlátozás szigorúan csökkenti a kalóriabevitelt egy hosszabb és egészségesebb élet érdekében. Veszélyes gyakorlat is lehet, ha hirtelen elfogadják. Először is érdemes csökkenteni a magasan feldolgozott termékeket és ételeket, hogy elkerüljük ezeket az "üres kalóriákat", például olyan magas kalóriatartalmú ételeket, amelyek nem tartalmaznak nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat. Az egészséges táplálkozás természetes ételekkel történő elfogadásának pozitív eredményei lehetnek, elsősorban a feldolgozott cukor lemondásának köszönhetően: kevesebb órányi alvásra van szükség, visszanyeri az ízlelőbimbók érzékenységét, csökkenti az ingerlékenységet. A kalóriakorlátozás negatív hatásai lehetnek: étvágytalanság, súlyos sebgyógyulás, legyengült immunrendszer és csökkent termékenység.
Eddig a bemutatott adatok azt mutatják, hogy ez a koncepció nagyon összetett és sok tényezőtől függ (környezet, táplálék, genetikai anyag, életkor stb.). Ezek az első következtetések, amelyek határozott hatást mutatnak a szív- és érrendszeri kockázat csökkentésére, és ezáltal azt az előfeltevést hozzák létre, hogy a kalória-korlátozás meghosszabbítja az életet.
Cukorbetegség, táplálkozási és anyagcsere-betegségek alapellátási orvosa, előadó, orvostudományi doktor