A káposzta A káposzta leves lefogy

káposzta

A káposzta, nagyon népszerű zöldség, de a kérdés, amit gyakran feltesznek nekem, a káposztaleves, vajon lefogy ?

Tehát megpróbáljuk számba venni ezt a zöldséget, amelyet a franciák nagyon fogyasztanak.

Valóban, egészséges zöldség, de a káposztaleves fogyókúrájáról ismert.

Mindenekelőtt fogyasszon zöldséget az évszakoknak megfelelően. Zöldség hever a hűtőben. sok tulajdonságukat elveszítik.

Először készítsünk leltárt a piacon található káposztafajtákról.

A különböző fajták

Ezek hat kategóriába sorolt ​​növényi keresztesvirágúak: fej, zöld, brüsszeli káposzta, karfiol, brokkoli, fehérrépa és fehérrépa.

Különböző ízeket, formákat és színeket kínál. Mind magvakkal szaporodnak, és szeretik a mély, erős, hűvös talajt és párás éghajlatot.

Valójában nehéz kifejleszteni ennek a zöldségnek minden növényét, mert túl sok a fajta. Csak a salátában vagy a béchamel gratinban nagyon népszerű karfiolról fogunk beszélni.

Karfiol

Tavaszról: Palánták augusztustól szeptemberig, vetni egy déli faiskolába. A leghidegebb régiókban vesse keret alá.

és ősz: vetés májustól júniusig. Másfél hónappal később állítsa be a palántát.

Transzplantálja a növényeket május közepétől 60 cm-enként a talaj komposztdúsításával.

Ha a karfiol átmérője 10 cm, védje meg a virágot a belső leveleivel.

Ezután vágja le a virágot, amikor a gombok feszesek.

Brokkoli

A brokkoli csak akkor alma, miután telt a tél. Érzékeny a hidegre.

A brokkolikáposzta betakarítása: vágja le a középső almát, amikor annak átmérője körülbelül 10 cm. Szilárdnak kell lennie, virágai jól záródnak. Oldalsó sugárok alakulnak ki a központi alma helyett. Később betakarítják őket.

Sajnos ez a zöldség fogékony egyszemű káposzta betegségre, kártevőkre, levélférgekre és bolhabogarakra.

Nevezetesen, hogy nagyon jelen vannak a konyhában

Káposzta az étrendben

A leghíresebb ételek:

  • A savanyú káposzta
  • Töltött káposzta
  • Párolt vöröskáposzta
  • Karfiol au gratin
  • Meglepetés brokkoli, brokkoli és karfiol narancsos mandulamártásban.

Meglepetés brokkoli

6 fő részére hozzávalók: 200 g főtt brokkoli + 3,5 dl tejföl + 120 g reszelt havarti + 4 felvert tojás

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Egy konyhai robotgépben a brokkolit pürévé redukálja. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és a sajtot. 30 másodpercig keverjük.

Adjuk hozzá a tojásokat; keverjen további 30 másodpercet.