A karfiolban nincs csirke rög - egészséges életmód - egészséges receptek első száma

Egészséges karfiol rögök recept, csirke nélkül

Egyszerű recept, 4 fő részére

15 perc előkészítés

3/4 perc főzés

2 kg karfiol (csak a virágokat tartsa meg. A főtt szárakat megkóstolhatja, például salátában, egyszerű vinaigrette mártással)
10 evőkanál burgonyakeményítő (vagy kukoricakeményítő)
10 evőkanál hideg víz

400 g csicseriborsóliszt
sütőolaj
Néhány csipet só
Opcióként néhány fűszer, amely ízesíti a rögöket: kurkuma, paprika, kömény vagy curry

10 percig főzzük forró vízben vagy gőzben a karfiolvirágzatukat - ropogósnak kell maradniuk. Csepegtesse le őket.
Egy első tartályban: keverje össze a kukoricakeményítőt és a kanál hideg vizet. Egy második tartályban: szitáld a csicseriborsólisztet. Hozzáadjuk a kívánt fűszereket és egy kevés sót.
Mártsa be a karfioldarabokat az első edénybe, alaposan áztassa meg őket, majd a másodikba csicseriborsóliszt/fűszerek/só elkészítésével.
Melegítsük elő az olajsütőt 180 ° C-ra, és sütjük a rögöket 3-4 percig.
Távolítsa el őket az olajból, és tegye papírtörlőre a felesleges olaj eltávolításához. Megszórjuk őket sóval.