Milyen főzés burgonyához

Barnára pirítva, megpárolva, párolva, főzve ezer és egyféleképpen lehet burgonyát főzni. De a sokféle változat között nem mindig könnyű eligazodni. íme néhány tipp.

főzés

Párolt burgonya

Mert főzd meg a burgonyádat gőzölés közben vegye fel vízzel feltöltött gyorsfőzőjét a magasságának kb. negyedére. Helyezze a korábban meghámozott és gondosan megmosott gumóit a konyhai edény pároló kosarába. Csukja be a gyorsfőzőt, és tegye rá a tűzre. Amikor a kupak megfordul, körülbelül tizenöt percig tart a főzés. Ez a módszer tökéletesen alkalmas tavaszi burgonya receptek készítésére.

Serpenyőben sült burgonya

Párolt vagy hash barnák sikeres főzéséhez először a fajtának a legmegfelelőbbet kell kiválasztania. A lép, a Belle de Fontenay vagy a Charlotte jól alkalmazható a serpenyőben való főzés ilyen módjára, mert nagyon kevés vizet tartalmaznak. Kezdje azzal, hogy meghámozza a krumpli, majd mossa meg őket. Vigyázzon, ne engedje, hogy vízbe ázzanak, mert elborulhatnak. Vágja őket tetszés szerint (kockák, szeletek.), És főzze nagy lángon egy korábban olajozott serpenyőben. Keverje össze rendszeresen. Hagyjon körülbelül 20 percet, hogy szép, tökéletes színű burgonyát kapjon.