A KATONAI FELSZERELI az egyszerű receptet - A KULTÚRA MEGFORRÁSA

A katonai süti vagy az ANZAC sütik zabpehelyből, melaszból vagy aranyszirupból és kókuszdióból készült sütik.

Az ANZAC az ausztrál és új-zélandi hadtest rövidítése. Ezt a sütit az első világháború ausztrál és új-zélandi erőinek tiszteletére nevezték el. Először "Katona keksz" becenevet kaptak, és a dardanellai csata után "ANZAC keksznek" nevezték át őket.

A recept célja az volt, hogy ellenálljon az Új-Zélandtól és Ausztráliától Európába tartó hosszú utaknak. Az ANZAC sütik első említése egy szakácskönyvben 1921-ből származik. Ezeket a sütiket az új-zélandi Dunedin városában fejlesztették ki a "Zab sütemények" Skót, ez a város a skót bevándorlás fontos központja.

A katonai erőkhöz való kapcsolódásuk miatt rendszeresen pénzeszközöket gyűjtenek új-zélandi és ausztrál veteránok számára. A süti brit változatát a Royal British Legion javára értékesítik. Napjainkban az ANZAC sütik még mindig jelen vannak az ausztrál hadseregnek adott adagokban.

A következő recept ihlette.

Nehézségi szint: könnyű

Elkészítési idő: 30 perc

Szünet: -

Főzési idő: 10 perc

Teljes idő: 40 perc

Hozzávalók: 6 fő

85g zabpehely

85g reszelt szárított kókuszdió

100g liszt

100g porcukor

100 g vajat

1 C. hogy s. arany sziruppal

1 C. c-ig. szódabikarbóna

30 ml forrásban lévő víz

---